¿Cuáles son las formas de hacer sopa de manitas de cerdo?
1. Primero: En primer lugar se deben preparar los ingredientes y condimentos correspondientes para la elaboración de la sopa de manitas de cerdo. Ingredientes: manitas de cerdo. Nota: compre pezuñas delanteras de cerdo. Accesorios: soja (o maní, etc.), jengibre, cebollas verdes, vino de cocina, sal. Lavar las manitas de cerdo y cortar el jengibre y la cebolleta en gajos. Si no te gustan las cebollas, no es necesario que las comas. Pero el jengibre sigue siendo muy importante. Hervir un poco de agua hirviendo y escaldar las manitas de cerdo.
2. Segundo: Hervir un poco de agua hirviendo, poner las manitas de cerdo blanqueadas, añadir un poco de cebolla verde picada y jengibre, verter el vino de cocción y cocinar unos 15 minutos. Esta técnica se utiliza principalmente para hacer una sopa ligera de manitas de cerdo. Cabe señalar que el agua que se pone en las manitas de cerdo es agua hirviendo, no agua fría. De esta forma, la sangre de las manitas del cerdo no retrocederá.
3.Tercero: Hervir agua en una cazuela, o echar suficiente agua hirviendo (la cazuela eléctrica que uso calienta lentamente, por eso elijo esta última), añadir las manitas de cerdo cocidas, las cebolletas, el jengibre, Cocinar el vino, cocinar a fuego lento durante más de 2 horas.
Cosas a tener en cuenta
Después de dominar el método de hacer sopa de manitas de cerdo en el segundo mes, las mujeres también deben prestar atención a mantener una temperatura interior adecuada durante el segundo mes.