¿Cómo desayunar?
Papilla de hilo de carne y huevo en conserva
Ingredientes: huevos en conserva, carne de tendón, cebolla de verdeo picada, jengibre, salchicha, arroz, sal, esencia de pollo, pimienta blanca.
Pasos:
1. Lavar el arroz y cocinar las gachas de arroz en una olla.
2. Lavar la carne del tendón, cortarla en carne picada y reservar.
3. Huevos en conserva, salchichas cortadas en cubitos, jengibre rallado.
4. Poner las gachas de arroz cocidas en la olla, añadir el jengibre y calentar a fuego lento.
5. Cuando la papilla esté burbujeando, añadir la carne picada, los huevos en conserva y las salchichas cortadas en cubitos.
6. Después de que la carne picada esté cocida, agregue un poco de cebolla de verdeo picada, sal, esencia de pollo y pimienta blanca, revuelva uniformemente y sirva.
Consejos:
A la hora de cocinar gachas, presta atención a remover constantemente para evitar que la olla se pegue.
Tofu casero
Ingredientes: 200 gramos de soja, 1100 gramos de agua, 3 gramos de grasa interna.
Pasos:
1. Remojar la soja en agua durante la noche.
2. Añade 1100g de agua a las semillas de soja remojadas, vierte en una batidora de alta velocidad y bate hasta obtener una pasta.
3. Colar los posos de las judías a través de un colador de malla fina varias veces.
4. Según 1000 gramos de leche de soja y 3 gramos de grasa interna. Pesar la leche de soja filtrada y añadir la grasa interior según la proporción de espinas.
5. Después de pesar la grasa interna, remojar una cucharada pequeña de agua tibia.
6. La leche de soja está lista.
7. Vierta la grasa remojada en el recipiente y vierta la leche de soja cocida en el recipiente lo más rápido posible a lo largo del borde del recipiente.
8. Tapar la olla con un trozo de gasa seca y luego cerrar la tapa. El pudín de tofu estará listo en unos 30 minutos. En este momento, puedes condimentarlo según tus preferencias personales.
Rollitos de primavera
Ingredientes: envoltorios de rollitos de primavera, algas trituradas, brotes de bambú triturados, brotes de soja, col rallada, guisantes, zanahorias ralladas, champiñones rallados, panceta de cerdo, hilo dental, ostras, ajo rallado, aceite, esencia de pollo, azúcar, sal, salsa de soja, agua.
Pasos:
1. Vierta en la olla los brotes de bambú, los brotes de soja, el repollo, los guisantes, los champiñones, las zanahorias y las ostras, agregue sal y esencia de pollo y sofría hasta que estén cocidos.
2. Cortar la panceta de cerdo en tiras, añadir a la olla un poco de salsa de soja y sofreír la esencia de pollo.
3. Luego poner las verduras ralladas y las ostras en el cerdo desmenuzado y sofreír un rato.
4. Preparar un envoltorio de rollitos de primavera, poner en el envoltorio las verduras fritas y añadir musgo de Shanghai. El azúcar, el ajo rallado y la carne picada se pueden envolver y comer.
Scones de maíz
Ingredientes: harina de maíz, leche, azúcar, huevos.
Pasos:
1. Batir 2 huevos y añadir un poco de azúcar.
2. Añade unos 100g de harina de maíz y mezcla bien.
3. Añade 50 gramos de leche y remueve.
4. La olla está lista, enciende el fuego lento, vierte la masa de la tortilla en la olla y dale la vuelta cuando burbujee.
Gachas de cinco granos de Yuan Qi
Ingredientes: mijo, arroz negro, frijoles rojos, semillas de sésamo negro, maní rojo y dátiles rojos.
Pasos:
1. Lavar los ingredientes.
2. Lavar la mitad de los dátiles rojos.
3. Remojar el arroz lavado en agua durante unas tres horas.
4. Después del remojo, póngalo en la olla. Estará listo para comer en unas 2 horas. Si te gusta dulce, puedes añadir azúcar tú mismo.
Una dieta equilibrada puede asegurar suficiente energía para el día, así que aprende rápidamente y prepárate un delicioso desayuno.