¿Por qué las azufaifas de Xinjiang tienen un sabor tan amargo?
La azufaifa de Xinjiang tiene un sabor amargo, lo que significa que ha estado almacenada durante demasiado tiempo y ya no está fresca. Los dátiles reales de Xinjiang tienen un sabor muy dulce. Si son ácidos o insípidos, definitivamente no son dátiles de Xinjiang. La auténtica piel del dátil rojo de Xinjiang es de color rojo oscuro y muy brillante.
La farmacología moderna ha descubierto que los dátiles rojos contienen ricos nutrientes como proteínas, grasas, azúcar, ácidos orgánicos, vitamina A, vitamina C, trazas de calcio y varios aminoácidos. Es mejor no comer azufaifas de Xinjiang porque tienen un sabor amargo y no son buenas para la salud humana.
Información ampliada:
El Compendio de Materia Médica dice: "Comer demasiado puede provocar resfriados y calor, y las personas delgadas y débiles no deben comerlo". y la pérdida de apetito no debe comerlo. Debido a su alto contenido de azúcar, los pacientes diabéticos no deben comer dátiles rojos. Tienen un olor dulce, picante y picante, son de naturaleza húmeda y propensa a tener flema y humedad.
Después de que las personas con exceso de flema y humedad comen más dátiles rojos, es probable que sus síntomas originales empeoren, con reacciones adversas como frío, calor, sed e hinchazón gástrica. También debes cuidar bien tus dientes al comer dátiles. Es recomendable comer no más de 50 gramos de dátiles al día.
Los dátiles rojos contienen una gran cantidad de hierro, lo que de hecho es muy eficaz en el tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. También puede promover el crecimiento de glóbulos blancos, aumentar la albúmina sérica y proteger el hígado. Sin embargo, si solo confía en comer dátiles rojos para reponer la sangre, el efecto de reposición de sangre será muy pequeño. Si desea lograr el mejor efecto de reposición de sangre, debe combinarlo con algunas pasas, longan y otros alimentos.
El punto más importante es que si solo comes dátiles rojos crudos para reponer la sangre, el efecto no solo será insignificante, sino que también provocará gases y diarrea. Cuando se comen crudas, las cáscaras de dátiles rojos tienden a permanecer en los intestinos y son difíciles de excretar, lo que afecta la digestión gastrointestinal. La ingesta excesiva puede provocar hinchazón gastrointestinal y provocar fácilmente obesidad. Se recomienda comer de 2 a 3 veces por semana.
Enciclopedia Baidu - Xinjiang Jujube
People's Daily Online - Siete tabúes que debes conocer sobre el consumo de dátiles rojos