Algunos alimentos son dos veces más nutritivos si se comen con piel. ¿Sabes qué alimentos son?
Debido a que muchas personas están preocupadas por los residuos de pesticidas o las bacterias en las verduras, están acostumbradas a pelarlas antes de comerlas. De hecho, hay cuatro verduras más nutritivas, pero me preocupa que haya pesticidas en la superficie de las verduras. La cáscara de sandía puede ser diurética y reducir la hinchazón. La cáscara del melón de invierno no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de nutrientes volátiles. Puede diuresis y reducir la hinchazón, lo que es más beneficioso para los diabéticos. Por lo tanto, la sopa de melón de invierno se cocina mejor con piel. Las cáscaras de pepino pueden desintoxicar. La cáscara de pepino contiene mucho amargor y es la esencia nutricional del pepino. Comer pepinos con piel no solo puede absorber completamente la vitamina C, sino que también ayuda a las personas a desintoxicarse de manera efectiva. Además, la cáscara de pepino tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Tres pieles frescas mixtas, cocidas con piel de sandía, piel de pepino y piel de melón de invierno, muy indicado para quienes quieren adelgazar. La piel del tomate previene el cáncer. El licopeno es la sustancia natural con mayor capacidad antioxidante descubierta hasta ahora. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la inmunidad y prevenir el cáncer. Tiene el mayor contenido en la piel del tomate. Además, la piel del tomate ayuda a mantener la salud intestinal. Por eso, comer tomates con piel es lo más nutritivo.
La piel de berenjena protege el sistema cardiovascular. La berenjena es un buen alimento para los pacientes cardiovasculares, pero la piel de la berenjena contiene muchos nutrientes. Pelar la berenjena no solo reducirá su valor para la salud, sino que también debido a que el hierro que contiene se oxida con el aire, se volverá negra fácilmente, lo que afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo. Hoy en día todo el mundo pela las frutas al comer y las verduras al cocinar. De hecho, la piel de estas frutas y verduras también es muy nutritiva y tiene muchos efectos curativos. ¿Qué cáscaras de frutas y verduras tienen beneficios para la salud? ¿Qué tal comer frutas y verduras con piel? Estos 7 tipos de frutas y verduras se pueden comer a través de la piel para mantener la salud y prevenir enfermedades. Las diferentes cáscaras tienen diferentes valores medicinales y para el cuidado de la salud. Por ejemplo, las cáscaras de manzana pueden ser antioxidantes, las cáscaras de uva pueden ser anticancerígenas, etc.
La piel de manzana es rica en fibra dietética y ayuda a la digestión. Las investigaciones han descubierto que casi el 50% de la vitamina C de las manzanas se encuentra cerca de la cáscara. El efecto antioxidante de la cáscara de manzana es más fuerte que el de la pulpa. Investigadores de la Universidad de Cornell en Estados Unidos analizaron la cáscara de manzanas rojas y descubrieron que las manzanas contienen 12 tipos de triterpenos mixtos, que pueden inhibir eficazmente el crecimiento de células cancerosas y prevenir el cáncer. Por tanto, bajo la premisa de limpieza, es mejor comer manzanas con piel. La piel de uva contiene la sustancia anticancerígena resveratrol, que puede inhibir la aparición, el desarrollo y la promoción del cáncer. Hay mucho más en la piel que en el jugo. Además, la piel de la uva es muy fina, por lo que comerla con la pulpa no afectará el sabor. Puede intentar comer uvas moradas crudas con la piel, lo que puede prevenir eficazmente el cáncer. La piel de naranja es rica en vitamina C, caroteno, proteínas y otros nutrientes. Los melocotones o las naranjas peladas se secan al sol y se utilizan para preparar té con agua hirviendo, que tiene efectos apetecibles, ventilados y refrescantes. La cáscara de naranja también se puede comer como papilla, lo que puede aliviar los síntomas de plenitud en el pecho y abdomen o tos con flema.
El licopeno tiene una fuerte actividad antioxidante y puede prevenir enfermedades cardiovasculares y el cáncer. La piel del tomate contiene una gran cantidad de licopeno. Por eso, es mejor comer tomates con piel. La calabaza es rica en zinc, que es bueno para la piel y las uñas sanas. Entre ellos, el antioxidante betacaroteno tiene efectos protectores sobre los ojos, el corazón y el cáncer. Además, las semillas de calabaza son una excelente fuente alimenticia de importantes ácidos grasos como el omega-6, que son beneficiosos para la salud del cerebro. La piel de berenjena contiene vitamina P, vitamina B, vitamina C y otras sustancias. Lo más valioso es su capacidad para fortalecer los vasos sanguíneos, lo que la convierte en una buena terapia dietética para pacientes cardiovasculares. Pelar y cocinar las berenjenas. La piel de rábano es rica en sulforafano, uno de los compuestos más saludables de las verduras crucíferas. Puede promover el mecanismo inmunológico del cuerpo, inducir la actividad de las enzimas desintoxicantes del hígado y proteger la piel del daño ultravioleta. La piel del rábano es fresca y dulce, elimina el calor y la humedad, y el jugo después de hervir agua puede aliviar los sofocos menstruales.