Existe un tipo de carne que se cuece al vapor con poca grasa y pocas calorías. Es tierno y jugoso. ¿Sabes cómo hacerlo?
Ingredientes necesarios:
200 gramos de pechuga de pollo, 200 gramos de setas enoki, 3 rodajas de jengibre, 5 dientes de ajo, 1 cebolla verde, 2 pimientos rojos secos, 2 cucharadas de salsa de ostras, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 gramo de pimienta negra, 1 cucharadita de maicena.
Proceso de elaboración:
1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en trozos pequeños. Retire las raíces de los hongos enoki, lávelos y córtelos en floretes. Picar el ajo, triturar el jengibre, cortar los chiles secos en aros y picar las cebolletas en trozos finamente picados.
2. Agregue jengibre rallado, 1 cucharadita de vino para cocinar, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de salsa de soja ligera, 1 gramo de sal, 1 cucharadita de maicena y 1 gramo de pimienta negra a la pechuga de pollo y deje marinar durante 15 minutos. minutos.
3. Calentar una cantidad adecuada de aceite de cocina en una olla, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar 1 cucharada de salsa de ostras y 1 cucharada de salsa de soja ligera, sofreír uniformemente y dar vuelta. fuera del fuego.
4. Coloque los champiñones enoki en el fondo del plato, luego coloque la pechuga de pollo marinada sobre los champiñones enoki, cubra con salsa de ajo, luego póngalo en una vaporera con agua hirviendo, cocine al vapor durante 20 minutos. y sacarlo, espolvorear con cebolla verde picada.
Ya está lista una deliciosa pechuga de pollo al vapor con champiñones enoki. Es saludable, baja en grasas, tierna y jugosa, deliciosa y fácil de hacer.