¿Se puede blanquear el jerez rojo fresco en agua hirviendo, secarlo y almacenarlo?
Xuelihong, el mijo, una variedad de mostaza, se elabora encurtiendo las hojas y los tallos de la mostaza. Esto es lo que Li Xue conoce comúnmente como verduras picantes. Las hojas están profundamente divididas, con los bordes marchitos y las flores son de color amarillo brillante. Los tallos y las hojas son vegetales comunes que generalmente se encurten.
Los recipientes de decapado están hechos de vidrio y cerámica, que tienen un mejor sellado y es menos probable que generen bacterias. Antes del decapado se deben lavar y secar los envases correspondientes, prestando especial atención a evitar manchas de aceite para evitar que los encurtidos se deterioren.
Se recomienda que al comer encurtidos, los coma unas pocas horas después del encurtido o espere hasta 20 o 30 días antes de comerlos, lo cual es relativamente más seguro. Por el contrario, los "encurtidos" que sólo llevan unos días encurtidos tienen un contenido de nitrito muy alto.
La temperatura óptima para las verduras encurtidas es 5℃~65438±05℃. Si la temperatura es demasiado alta, las verduras encurtidas se pudrirán fácilmente; si la temperatura es demasiado baja, no favorecerá la fermentación. En términos generales, la temperatura está entre 5 ℃ y 15 ℃. Ya sea antes del decapado o durante el almacenamiento, se debe prestar atención al control de la temperatura para evitar el crecimiento bacteriano.
Datos ampliados:
Eficacia de Snow Red:
1. Refrescante: Sherry Red contiene una gran cantidad de ácido ascórbico (vitamina C), que es un Sustancias reductoras altamente activas. Participa en el importante proceso redox del cuerpo, puede aumentar el contenido de oxígeno en el cerebro, estimular al cerebro para que utilice oxígeno y tiene el efecto de refrescar y aliviar la fatiga.
2. Desintoxicación e hinchazón: Xuelihong tiene la función de desintoxicación, puede resistir y prevenir la aparición de enfermedades, inhibir la toxicidad de las toxinas bacterianas, promover la curación de heridas y puede usarse para ayudar en el tratamiento de enfermedades infecciosas.
3. Apetito y digestión: después del encurtido, Xuelihong tiene un sabor y fragancia umami especiales, que pueden promover la función digestiva de los intestinos y el estómago y aumentar el apetito. Puede utilizarse como aperitivo y ayudar a la digestión.
4. Mejora la vista y es un laxante: el tejido rojo jerez es espeso y duro, contiene caroteno y una gran cantidad de fibra dietética, tiene el efecto de mejorar la vista y es un buen laxante. Complemento alimenticio para oftalmólogos. También puede prevenir el estreñimiento y está especialmente indicado para personas mayores con estreñimiento habitual.
5. Función de pérdida de peso: Xuelihong también es un representante de los alimentos verdes para bajar de peso. Puede promover la descarga de desechos acumulados y purificar el cuerpo para dejarlo fresco y limpio. Al tiempo que elimina los desechos y las toxinas acumuladas en el cuerpo, también puede complementar vitaminas y minerales, estimular el poder original del cuerpo y promover la regularidad de la digestión, la absorción y la excreción. Es muy eficaz para aumentar la velocidad de pérdida de peso y tiene efectos antienvejecimiento.
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Enciclopedia Baidu-Xuelihong