Confucio dijo, ¿cuál es la mejor manera de guisar sopa de pollo?
¿Cómo guisar sopa de pollo a la luna de la forma más nutritiva?
Receta de sopa de pollo para confitura 1
1. Ingredientes
1 pollo (preferiblemente pollo autóctono), 10 champiñones, jengibre, cebolletas, vino de cocina, sal.
2. Práctica
(1) Limpiar el pollo.
⑵Remojar los champiñones en agua tibia (aproximadamente una hora).
(3) Cortar el pollo en trozos, ponerlo en la olla, verter suficiente agua fría, llevar a ebullición y quitar el polvo flotante.
(4) Añade las rodajas de jengibre y las cebolletas.
5] Vierta un poco de vino de cocción.
【6】Vierta el agua para remojar los champiñones (tenga en cuenta que habrá sedimentos sucios debajo, no los vierta juntos)
(7) Agregue los champiñones remojados.
(9) Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante aproximadamente una hora y media.
Cuando el pollo se pueda penetrar fácilmente con los palillos, añadimos sal al gusto.
Receta de Sopa de Pollo de Confinamiento 2
1. Ingredientes
1 pollo tres amarillos, unos dátiles rojos, un poco de cebolla de verdeo picada, una cantidad adecuada de sal y 2 rodajas de jengibre.
2. Práctica
(1) Tres gallinas amarillas, quítales las plumas y los órganos internos.
(2) Luego limpiar y cortar en trozos grandes, escaldar en agua hirviendo un rato y retirar el polvo flotante.
(3) Tome una olla sopera, agréguele agua y ponga en ella el pollo.
(4) Después de cocinar durante 10 minutos, agregue los dátiles rojos y la sal, agregue dos trozos de jengibre y cocine a fuego medio durante 1 hora.
5]Abre la tapa de la olla, espolvorea con cebolla verde picada y sirve en un bol.
Receta 3 de sopa de pollo para confinamiento
1. Ingredientes
1/4 de pollo, 300g de rábano, 30g de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 600㏄ de agua, 1. cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de arroz.
2.Practica
⑴Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo durante 1 minuto, sacarlo y reservar.
(2) Pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de cocción, escaldar en agua hirviendo durante 1 minuto, retirar y reservar.
(3) Pele las rodajas de jengibre; corte la cebolla verde en trozos y reserve.
(4) Ponga todos los ingredientes, agua y condimentos de los métodos 1 a 3 en la olla eléctrica, presione el botón "cocinar" y cocine hasta que el interruptor se apague.
Receta de sopa de pollo para confinamiento 4
1. Ingredientes
100 g de baya de goji, 800 g de pollo, 60 g de vino de arroz, 15 g de aceite de sésamo, 2 g de jengibre, 15 g de aceite de ensalada, sal 2g.
2. Práctica
(1) Lavar y cortar el pollo en trozos, marinar con 30g de vino, aceite de sésamo y jengibre.
⑵ Vierte aceite en la olla y caliéntalo, agrega los trozos de pollo marinados y sofríe durante 3 minutos.
(3) Agregue 1000 gramos de agua, 30 gramos de vino, baya de goji y sal y cocine por 10 minutos hasta que esté cocido.
Cinco formas de cocinar sopa de pollo durante el confinamiento
1 Ingredientes
Pollo y azucena
2 Condimentos. >
Cordyceps sinensis, champiñones porcini y azufaifas
3 Condimentos
Jengibre, sal de cebolleta
4. (1) Los hongos porcini deben remojarse en agua limpia durante al menos una hora y luego enjuagarse. Lávalo varias veces, ya que los hongos porcini secos que compres pueden tener arena.
⑵ Al hongo porcini se le puede cortar el tallo por la punta, que es relativamente duro y tiene mal sabor. El resto de la pierna queda delicioso si se cuece durante mucho tiempo, por lo que no es necesario retirarlo.
(3) Lavar los cordyceps, las azucenas y los dátiles rojos por separado sin ponerlos en remojo.
(4) Limpiar el pollo y meterlo