¿Qué es la bebida de fruta de morera?
Litsea cubeba es el fruto de Litsea cubeba, una planta de la familia Lauraceae. De agosto a septiembre. Las funciones principales son: fortalecer el bazo y eliminar la humedad, regular el qi y digerir los alimentos. Trata el estómago frío, el dolor abdominal, la diarrea y la hinchazón debido a la acumulación de alimentos.
Medicina popular de Guizhou: fortalece el bazo y elimina la humedad, ayuda a la digestión y trata las llagas externas. Chongqing Materia Medica: expulsa el frío y alivia el dolor, fortalece el estómago y elimina los alimentos. Trata el dolor frío en el corazón y el estómago, los huesos fríos por el viento, la comida fría y la dismenorrea. Hunan Medical Journal: disipando el viento y el frío.
Cómo comer Litsea cubeba
Para comerla directamente, poner la Litsea cubeba fresca en un recipiente, lavarla con agua limpia, pasarla por un colador, secar el agua y luego ponerlo y reservar en un bol. Corta el ajo en polvo, viértelo en un bol, agrega sal y aceite de cocina, revuelve uniformemente y sirve. Esta forma de comer es sencilla, ayuda a digerir los alimentos y sabe muy bien.
Para cocinar, prepare el pollo, los granos de pimienta y la litsea cubeba. Lave el pollo, quítele la cabeza y la cola y luego retire las vísceras. Agregue una cantidad adecuada de sal, jengibre rallado y cebolla verde picada al plato, luego agregue el vino de cocción, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente media hora.
Coloque el pollo en la olla, agregue agua y déjelo hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, luego apague el fuego. Después de guisar durante un cuarto de hora, sacar el pollo y cortarlo en trozos. Luego vierte el condimento marinado sobre el pollo.
Para hacer aceite de semilla de mujang, lava las ramas y hojas del jingangzi para eliminar las impurezas, enjuágalas con agua limpia, pon una gran cantidad de colza en la olla y exprímela en aceite. Agregue una gran cantidad de chile en polvo y sal comestible a la olla, agregue Litsea cubeba lavada, luego vierta el aceite de colza preparado y cocine a fuego alto.
Se fríen las cigalas, se lavan varias veces las cigalas, se les añade sal y vinagre y se deja marinar durante media hora aproximadamente. Luego use un cepillo de dientes para limpiar los cangrejos, que es más fácil de limpiar. Luego, corte las líneas de los camarones y retire las cabezas y el vientre.
Agrega una gran cantidad de aceite de cocina a la olla, agrega jengibre y ajo picado y sofríe, luego agrega los camarones, sofríe rápidamente, luego agrega anís estrellado, sal, chile seco y otros ingredientes. Después de sofreír, añadir Litsea cubeba, sofreír brevemente y servir. Sin embargo, no se recomienda remojar Litsea cubeba en agua porque es fácil enojarse.