Las 10 mejores clasificaciones de alimentos en Jingdezhen
Las diez delicias principales en Jingdezhen son los pasteles de melocotón Leping, los pasteles de chile, las albóndigas, los fideos fríos, los pasteles de agua alcalina, la sopa de barro hervida a fuego lento, la sopa de ternera, los pasteles de arroz glutinoso de taro, los palitos de masa frita envueltos en mochi, Cerdo al vapor.
1. Pastel de melocotón de Leping
El pastel de melocotón de Leping es un refrigerio famoso en la provincia de Jiangxi. Es un manjar local que hace que los turistas lo extrañen y es muy apreciado por la población local. El pastel de durazno de Leping ha ganado ocho laureles, incluyendo excelencia provincial, excelencia ministerial y los primeros premios de oro y plata de la China Food Expo, debido a sus exquisitos ingredientes, excelente producción, frescura y delicia. Es aclamado como el "Rey del pastel de durazno chino". por expertos en alimentación nacionales y extranjeros.
2. Pastel de Chile
El Pastel de Chile es un snack tradicional en Jingdezhen, provincia de Jiangxi. Los chiles se elaboran añadiendo arroz glutinoso, calabaza o berenjena y se llaman pasteles de chile. Generalmente cortado en tiras largas o en forma de bizcocho redondo, dulce, salado y delicioso. El picante se puede dividir en dulce, picante, medio picante y picante. Hay muchas formas de hacer pastel de chile en Jiangxi, y básicamente se dividen en dos tipos: el de calabaza es rojo y el de berenjena es negro.
3. Rastrillo para bolas de masa
El rastrillo para bolas de masa es un bocadillo famoso en Jingdezhen. Después de cocinarlo al vapor, la fina bolsa de cuero puede ver vagamente el relleno de la bola de masa. Merienda nocturna La diferencia entre albóndigas y albóndigas: las materias primas son diferentes. Las albóndigas son harina de trigo, mientras que las albóndigas son harina de arroz. Casi no hay carne en el relleno, generalmente puerros, frijoles y harina blanca seca. frijoles o brotes de bambú.
4. Fideos fríos
A la gente aquí en Jingdezhen le gusta comer fideos. Los fideos aquí son muy espesos y agregan chile, lo que hace que la boca se sienta tan picante como escupir fuego. Además de la tradicional mostaza encurtida y el rábano seco, lo más reconocible de la mezcla es la piel de naranja empapada en aceite.
5. Pastel de agua alcalina
Originalmente sólo se comía durante el Año Nuevo chino, pero ahora se ha convertido en una comida imprescindible para todos los hogares de Jingdezhen. El sabor de los fideos de arroz con lejía es similar al de los fideos de arroz, pero hay diferencias. La única diferencia es que son mucho más cortos que los fideos de arroz y están más finamente divididos. Los huevos revueltos en tortas de arroz con lejía son los más clásicos. también córtelos en rodajas finas y saltéelos con tocino ahumado. También se puede utilizar como plato básico, es el "sabor de la ciudad natal" que la gente de Dezhen nunca olvidará dondequiera que vaya.
6. Sopa a fuego lento
La sopa a fuego lento es un refrigerio popular entre la gente. La sopa a fuego lento tiene una variedad de ingredientes comunes que incluyen sopa de pastel de carne y conservas. sopa de huevo, algunos se combinarán con costillas o materiales medicinales, se pondrán en una tina grande y se sellarán con papel de aluminio.
7. Sopa de ternera
Utiliza principalmente almidón de ternera y patata como materia prima. Al prepararla, corta la carne en cubos y luego envuélvela en almidón. Solo aquellos Solo personas mayores con experiencia pueden dominar las técnicas. El almidón de camote puede hacer que la carne sea más suave y tierna, de modo que la carne producida no se despegue y tenga una textura suave.
8. Taro Ci
El taro es un snack especial, y su sopa de fideos también es muy famosa. Para preparar el taro, se utiliza taro cultivado en casa y se combina con Mix. la harina de camote y conviértala en una piel, y luego haga el relleno según su gusto personal. Por lo general, agregará un poco de carne o champiñones. Un bocado le llenará la boca de fragancia y la piel quedará muy masticable.
9. Mochi envuelto en palitos de masa frita
Este es un manjar popular en la ciudad de Leping, Jingdezhen. Al prepararlo, el mochi recién caliente se extiende sobre dos palitos de masa fritos recién fritos. Por encima espolvorear un poco de azúcar y semillas de sésamo cocidas al gusto, doblar los palitos de masa fritos por la mitad y servir.
10. Cerdo al vapor con fideos Vermicelli
Cerdo al vapor con fideos Los fideos son un plato famoso en la provincia de Jiangxi con una larga historia, los poetas de la dinastía Qing Yuan Mei y Yuan Zicai registraron este famoso manjar. en "Lista de alimentos de Suiyuan". Muchas personas sienten que comer carne al vapor les hará sentir grasosos porque es difícil procesar la grasa de la carne al vapor, pero la carne de cerdo al vapor no tiene este problema. Los fideos de arroz y varias especias pueden desengrasarla con éxito.