Sopa de huesos de pollo con piñones: esencia nutritiva y fortalecedora que te mantiene joven todo el año.
Preparación: Lavar y romper los piñones de mar en una olla, hervir los huesos de pollo en una sopa de 900 g, filtrar los huesos de escoria y reservar la sopa de pollo con piñones para usar más tarde y hervir los huevos de paloma; quitar las cáscaras.
Corta las setas shiitake, los hongos y la col fresca en rodajas y remójalas en la sopa durante unos minutos.
Lleve a ebullición la sopa de pollo con piñones a fuego medio, agregue rodajas de champiñones, hongos, rodajas de vegetales frescos, huevos de paloma cocidos, pimienta, glutamato monosódico, vinagre y cebolla verde picada al gusto.
Tomar con las comidas.
Los piñones marinos son de naturaleza ligeramente cálida y de sabor dulce, y pertenecen a los meridianos del hígado, los pulmones y el intestino grueso.
Compatibilidad alimentaria "Compendio de Materia Médica": "No utilizar la sopa con heces blandas; también está prohibida para personas con flemas y humedad".
Yangshengtang recuerda que esta sopa Nutre la esencia y la belleza en todas las estaciones. Los piñones marinos contienen altas cantidades de grasas vegetales, además de arginina, histidina y lisina. Desde la antigüedad se ha considerado una esencia nutritiva y un alimento de longevidad para todas las estaciones. El uso de setas, hongos, etc. puede retrasar el envejecimiento.