¿Qué son los alimentos sin azúcar? ¿Estos alimentos realmente no contienen azúcar?
1. Alimento básico
Se refiere a la gran cantidad de bollería, pasteles de luna y otros productos de harina de arroz sin azúcar que existen en el mercado. Presta atención a la hora de comer. Si en la dieta diaria normal del diabético hay bollería sin azúcar, conviene incluirla en el alimento básico. Porque este bizcocho solo aporta un sabor dulce y está hecho de la propia harina. Si no se controla, comer grandes cantidades aún puede provocar un aumento del azúcar en sangre.
2. Bebidas y bebidas frías
Como helados sin azúcar, bebidas sin azúcar o zumos puros. También deberás tener cuidado al comer yogur o helado sin azúcar, ya que contienen lácteos y deben incluirse en tu dieta láctea diaria. Sin embargo, los pacientes con diabetes pueden consumir de forma segura bebidas sin azúcar con aspartamo como edulcorante.
3. Productos lácteos
Preste atención al uso de leche en polvo sin azúcar y chocolate. Calculada como productos lácteos comunes, la ingesta diaria total representa del 10 al 15 del total. calorías.
4. Dulces de frutas
Elaborados con edulcorantes, pueden ajustar varios sabores y aumentar la diversión de la vida. Sin embargo, cabe señalar que cuando se produce hipoglucemia, estos azúcares no aumentarán el azúcar en sangre, por lo que los pacientes no deben complementar estos dulces en este momento, sino que deben comer dulces comunes o incluso algún alimento básico de inmediato.
5. Chicle sin azúcar
El uso diario puede eliminar el mal olor de la boca y, lo que es más importante, puede proteger la higiene bucal y prevenir la caries dental y la pérdida de dientes.
6. Azúcar para cocinar
Los ingredientes principales son aspartamo y productos proteicos de azúcar, que se pueden agregar a diversas bebidas, jugos, leche y leche de soja para aumentar el dulzor.
7. Comidas medicinales sin azúcar
Los alimentos preparados siguiendo la teoría de la medicina tradicional china para regular el equilibrio corporal pueden tener ciertos efectos. Pero como su ingrediente principal es el alimento básico o el almidón, hay que tener cuidado de no comer demasiado sin restricciones.
Según el concepto común en los países europeos, los alimentos sin azúcar no pueden contener azúcares en sacarosa ni hidrolizados de almidón, incluidos glucosa, maltosa, fructosa, almidón de vegetales, azúcar de estante, jarabe de fructosa, etc. Sin embargo, debe contener un sustituto equivalente al azúcar, y generalmente se utilizan edulcorantes como alcoholes de azúcar u oligosacáridos que no aumentan el azúcar en sangre.
Los denominados "alimentos sin azúcar" deberían denominarse "productos sin sacarosa" porque el contenido original de azúcar en los denominados "alimentos sin azúcar" del mercado todavía existe. Por ejemplo, la "leche en polvo sin azúcar" no se mezcla con sacarosa, pero la lactosa original de la leche en polvo no se ha reducido y la lactosa aún se puede descomponer en glucosa y galactosa después de la digestión. Otro ejemplo es el "pastel sin azúcar" y las "bolas de arroz glutinoso sin azúcar", que son simplemente pasteles y bolas de arroz glutinoso sin añadir sacarosa. La harina utilizada para hacer pasteles y albóndigas todavía se descompone en glucosa después de la digestión. Por lo tanto, los pacientes diabéticos no deben considerar la palabra "sin azúcar" como alimento "sin azúcar", sino que deben observar cuidadosamente los ingredientes del alimento, porque la lactosa de la leche y el almidón de los alimentos eventualmente se convertirán en glucosa. Entonces, los "alimentos sin azúcar" en realidad no se usan para tratar la diabetes. En cuanto a que algunos comerciantes cambien este alimento "sin azúcar" por alimento "reductor de azúcar", es completamente falso y engañoso. Amigos azucareros, ¡por favor comprendan claramente!