Video sobre cómo hacer deliciosos bollos de azufaifa al vapor
Ingredientes
Ingredientes principales
400 gramos de harina
18 dátiles (secos)
Accesorios
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Levadura en polvo
4 gramos
Azúcar blanca
40 gramos
Cómo hacer bollos de azufaifa
1.
Pesar la harina, el azúcar y la levadura en polvo
2.
Añadir una cantidad adecuada de agua para mezclar hasta obtener una masa de humedad moderada. y sequedad, cubrir con un paño húmedo a temperatura ambiente Fermentación
3.
Cuando la masa haya subido de 2 a 2,5 veces su tamaño, estirar la masa hasta darle forma de panal denso
4.
Amasar la masa repetidamente para desinflarla un rato
5.
Dividir la masa amasada en 12 porciones iguales
6.
p>Coger un trozo de masa y enrollarlo hasta formar un trozo redondo con un rodillo, poner tres dátiles rojos en un lado.
7.
Dobla el otro lado y cubre los dátiles rojos
8.
Usa un cuchillo de sierra para imprimir patrones, que es cómo hacer clips de hojas de loto
9.
Cómo hacer bollos al vapor con forma de flor: Coge un trozo de masa y enróllalo formando una tira larga
10.
Hazlo en un círculo, presiona la cabeza de un extremo debajo del círculo y envuelve el otro extremo alrededor del círculo.
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Finalmente, coloca la articulación en la parte inferior. y ponle un dátil rojo encima
12.
Después de que esté todo hecho, colócalo en una vaporera forrada con papel engrasado
13.
En comparación, hay más con forma de flor. Luego déjalo reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos y luego cocina al vapor durante 18 minutos.
14.