Cómo hacer gelatina

Jalea de mango

Elaboración de ingredientes: mango, rodajas de gelatina, azúcar

Pasos de elaboración

1 La comida que quiero enseñaros. hoy toca un plato de gelatina de mango. Es muy sencillo de hacer, queda helado después de hacerlo y queda muy delicioso. Primero, prepare los ingredientes necesarios para hacer gelatina de mango. La gelatina de mango requiere muy pocos ingredientes, solo tres tipos. El primero es mango. Solo prepara un mango más pequeño. No es necesario que sea demasiado grande. Prepara dos hojas más de gelatina. Una vez que esté listo, preparemos una cantidad adecuada de azúcar blanca. Si te gusta la comida dulce, prepara más azúcar blanca. Si no te gusta la comida dulce, prepara menos azúcar blanca. Después de prepararlos todos, podemos empezar a elaborar la gelatina de mango de hoy.

2. Tratemos primero las rodajas de gelatina para que se derritan más fácilmente, debemos remojarlas con antelación. Coloque las rodajas de gelatina en un recipiente grande y luego agregue una cantidad adecuada de agua hasta que el agua cubra las rodajas de gelatina. Ten cuidado aquí, porque las láminas de gelatina se derretirán al exponerlas al calor, así que asegúrate de no usar agua a temperatura muy alta, solo usa agua fría. Una vez remojadas las hojas de gelatina, podemos empezar a procesar los mangos.

3. Primero lavamos el mango que preparamos, luego lo ponemos en la tabla de cortar, lo cortamos por la mitad y luego le quitamos toda la piel al mango. Después de pelarla, utilizamos un cuchillo para hacerlo. pegue al mango, corte toda la pulpa del corazón. Después de cortar, corte la pulpa en cubos pequeños. Puede quedar ligeramente triturada o un poco más grande.

4. Después de cortar el mango en dados, lo ponemos en un plato y ponemos a hervir agua en una olla. No pongas demasiada agua en la olla, solo con un tazón es suficiente, porque puedes hacer tanta gelatina como agregues al agua. Después de que hierva el agua de la olla, echamos todo el mango cortado en cubitos y lo removemos.

5. El mango cortado en cubitos no se debe dejar en remojo mucho tiempo en agua caliente, solo tardará aproximadamente un minuto en terminar el agua caliente, lo echaremos en un recipiente preparado previamente. Este recipiente debe ser un poco más grande y no contener agua ni aceite. Después de verterlo en el recipiente, añadimos dos cucharadas de azúcar, y luego las revolvemos rápidamente de manera uniforme.

6. Después de que el azúcar de roca se derrita, dejamos que se enfríe un poco. Cuando la temperatura del agua alcance los 70 grados, ponemos a remojar las rodajas de gelatina remojadas. Después de añadir las hojas de gelatina removemos primero. Cuando esté casi derretida tapamos y metemos el bol en el frigorífico durante 40 minutos. Cuando casi se acabe el tiempo ya lo podemos sacar. Luego de sacarlo, usamos un cuchillo para cortar los bordes, luego lo vertemos en un plato y luego lo cortamos en trozos pequeños del tamaño adecuado para comer.

Consejos

1. Al remojar las tabletas de gelatina, asegúrese de usar agua fría y la temperatura del agua no debe ser demasiado alta.

2. Si no puedes terminarlo de una vez, guarda el resto en el frigorífico y guárdalo hasta que quieras comerlo la próxima vez.