¿Cuáles son los requisitos para los sistemas de gestión de procesos según la nueva ley de seguridad alimentaria?
Artículo 5 El Consejo de Estado establecerá un Comité de Seguridad Alimentaria, cuyas responsabilidades serán prescritas por el Consejo de Estado. El departamento regulador de alimentos y medicamentos del Consejo de Estado supervisará y gestionará las actividades de producción y comercialización de alimentos de conformidad con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado. El departamento administrativo de salud del Consejo de Estado organizará el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de acuerdo con esta Ley y las responsabilidades especificadas por el Consejo de Estado, y formulará y publicará normas nacionales de seguridad alimentaria junto con el departamento regulador de alimentos y medicamentos de el Consejo de Estado. Otros departamentos pertinentes del Consejo de Estado serán responsables del trabajo de seguridad alimentaria de conformidad con esta Ley y las responsabilidades prescritas por el Consejo de Estado. Artículo 6 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus propias regiones administrativas, el liderazgo unificado, la organización y la coordinación de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y la respuesta a emergencias de seguridad alimentaria dentro de sus respectivas regiones administrativas. y el establecimiento y mejora de un sistema integral de seguridad alimentaria, un mecanismo de supervisión y gestión de procesos y un mecanismo de intercambio de información. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior determinarán, de conformidad con esta Ley y las disposiciones del Consejo de Estado, las responsabilidades de los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos, los departamentos de administración de salud y otros departamentos relevantes del mismo nivel. Los departamentos pertinentes son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivos ámbitos de responsabilidad. El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades, pueblos o áreas específicas. Artículo 7 Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior implementarán un sistema de responsabilidad de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria. El gobierno popular de nivel superior es responsable de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del gobierno popular de nivel inferior. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de evaluar y evaluar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los departamentos de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del mismo nivel y otros departamentos relevantes. Capítulo 8 Supervisión y gestión Artículo 109 Los departamentos de supervisión de calidad y supervisión de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior determinarán el enfoque, los métodos y la frecuencia de la supervisión y gestión basándose en el monitoreo de riesgos de inocuidad de los alimentos, los resultados de la evaluación de riesgos y los estado de seguridad e implementar la gestión de riesgos Gestión de clasificación. Los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior organizarán la supervisión y administración de alimentos y medicamentos, la supervisión de calidad, la administración agrícola y otros departamentos del mismo nivel para formular planes anuales de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria para sus respectivas regiones administrativas, y los anunciarán al público y organizar su implementación. El plan anual de supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos debe centrarse en los siguientes asuntos de supervisión y gestión: (1) Alimentos principales y complementarios para lactantes y otros grupos específicos (2) Adiciones durante el proceso de producción de alimentos saludables y organización de acuerdo con las normas técnicas; requisitos de registro o presentación Comportamiento de producción, información sobre promoción funcional en etiquetas de alimentos saludables, instrucciones y materiales promocionales (3) Productores y operadores de alimentos con alto riesgo de accidentes de seguridad alimentaria (4) Los resultados del monitoreo de riesgos de seguridad alimentaria muestran que puede haber; peligros para la seguridad alimentaria. Artículo 110 Al desempeñar sus respectivas responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria, los departamentos de administración de alimentos y medicamentos y supervisión de calidad de los gobiernos populares a nivel de condado o superior tienen derecho a tomar las siguientes medidas para supervisar e inspeccionar el cumplimiento de los productores y operadores con esta ley: (2) ) Realizar inspecciones por muestreo de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos producidos y operados (3) Revisar y copiar contratos, documentos, libros de contabilidad y otros materiales relevantes; (4) Incautar y detener pruebas que lo demuestren; que no se cumplan las normas de seguridad alimentaria o que se utilicen alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con alimentos con posibles riesgos de seguridad en la producción y operación ilegales (5) Incautar lugares dedicados a actividades de producción y operación ilegales; Artículo 111 Si los resultados de la evaluación de riesgos para la inocuidad de los alimentos demuestran que los alimentos tienen riesgos para la inocuidad y es necesario formular o revisar normas de inocuidad de los alimentos, antes de formular o revisar las normas de inocuidad de los alimentos, el departamento de administración de salud del Consejo de Estado, junto con el Los departamentos pertinentes del Consejo de Estado estipulan con prontitud las sustancias nocivas en los alimentos. Los valores límite temporales y los métodos de inspección temporal de sustancias sirven como base para la producción, operación, supervisión y gestión. Artículo 112 Los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior pueden, en el curso de la supervisión y administración de la seguridad alimentaria, utilizar métodos de prueba rápidos prescritos por el estado para realizar inspecciones aleatorias de los alimentos. Los alimentos cuyos resultados de muestreo puedan no cumplir con las normas de seguridad alimentaria serán inspeccionados de conformidad con lo dispuesto en el artículo 87 de esta Ley. Si los resultados de la inspección por muestreo determinan que el alimento relevante no cumple con los estándares de seguridad alimentaria, esto puede usarse como base para sanciones administrativas.
Artículo 113 El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior establecerá archivos de crédito de seguridad alimentaria de los productores y operadores de alimentos para registrar las licencias, los resultados de la supervisión e inspección diaria, la investigación y el castigo de actividades ilegales, etc. y publicarlo al público de conformidad con la ley y actualizarlo en tiempo real; aumentar la frecuencia de la supervisión e inspección de los productores y operadores de alimentos con malos antecedentes crediticios, y notificar a las autoridades de inversión, las agencias reguladoras de valores y las instituciones financieras pertinentes de los alimentos; productores y operadores con violaciones graves. Artículo 114 Si existen riesgos potenciales para la seguridad de los alimentos en el proceso de producción y operación de alimentos y no se toman medidas para eliminarlos de manera oportuna, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior puede Realizar un contrato de responsabilidad con el representante legal o responsable principal de la producción y operación de los alimentos. Los productores y operadores de alimentos deberían tomar medidas inmediatas para rectificar y eliminar los peligros ocultos. Las entrevistas de responsabilidad y las situaciones de rectificación deberían incluirse en los expedientes de crédito de seguridad alimentaria de los productores y comerciantes de alimentos. Artículo 115 Los departamentos de administración de alimentos y medicamentos y supervisión de calidad de los gobiernos populares a nivel de condado o superior publicarán direcciones de correo electrónico o números de teléfono para aceptar consultas, quejas e informes. Después de recibir consultas, quejas e informes, si caen dentro del ámbito de competencias del departamento, deberán aceptarlos y responderlos, verificarlos y atenderlos con prontitud dentro del plazo legal si no caen dentro del ámbito de competencias de este departamento; , se trasladarán al departamento con competencia para tramitarlas, y se notificará por escrito al departamento de consulta y denuncia. El departamento con competencia para ocuparse del asunto debe hacerlo de manera oportuna dentro del plazo legal y no debe eludir el caso. Recompense a los denunciantes cuyos informes sean ciertos. Los departamentos pertinentes deben mantener la confidencialidad de la información del denunciante y proteger sus derechos e intereses legítimos. Si un denunciante informa a su empresa, la empresa no tomará represalias contra el denunciante rescindiendo o cambiando el contrato laboral o por otros medios. Artículo 116 La administración de alimentos y medicamentos, la supervisión de la calidad y otros departamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior fortalecerán la capacitación del personal encargado de hacer cumplir la ley sobre las leyes, reglamentos, estándares, conocimientos profesionales y capacidades de aplicación de la ley de seguridad alimentaria, y organizarán evaluaciones. . Quienes no tengan los conocimientos y capacidades correspondientes no podrán participar en trabajos de aplicación de la ley en materia de seguridad alimentaria. Productores y operadores de alimentos, asociaciones de la industria alimentaria, asociaciones de consumidores, etc. Si se descubre que el personal encargado de hacer cumplir la ley de seguridad alimentaria ha violado leyes, regulaciones o comportamientos no estándar de aplicación de la ley durante el proceso de aplicación de la ley, pueden quejarse o informar a la supervisión y administración de alimentos y medicamentos, supervisión de calidad y otros departamentos o agencias de supervisión de el gobierno popular en el mismo nivel o superior. El departamento o agencia que reciba la queja o el informe realizará la verificación e informará al departamento donde trabaja el personal encargado de hacer cumplir la ley de seguridad alimentaria sobre la verificación de cualquier sospecha de violación de las leyes y disciplinas que se abordará de conformidad con esta Ley y los reglamentos pertinentes; Artículo 117 Si el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado o superior no descubre rápidamente los riesgos sistémicos para la seguridad alimentaria y no elimina rápidamente los peligros para la seguridad alimentaria dentro del área de supervisión y gestión, el gobierno popular en el mismo nivel podrá responsabilizar a la persona responsable Concierte una cita. Si un gobierno popular local no cumple con sus responsabilidades de inocuidad de los alimentos y no elimina oportunamente los principales peligros regionales para la inocuidad de los alimentos, el gobierno popular de nivel superior puede realizar una entrevista de responsabilidad con su principal responsable. Las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos y los gobiernos populares locales entrevistados deben tomar medidas inmediatas para rectificar el trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria. Las entrevistas de responsabilidad y las situaciones de rectificación deben incluirse en los registros de evaluación y valoración del trabajo de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de los gobiernos populares locales y los departamentos pertinentes. Artículo 118 El estado establece una plataforma unificada de información sobre seguridad alimentaria e implementa un sistema unificado de divulgación de información sobre seguridad alimentaria. La situación general de la seguridad alimentaria nacional, la información de advertencia de riesgos para la seguridad alimentaria, los accidentes graves de seguridad alimentaria y su investigación y manipulación, y otra información que el Consejo de Estado determine que se publicará de manera uniforme será publicada de manera uniforme por la Administración de Alimentos y Medicamentos del Estado. Concejo. Si el impacto de la información de alerta temprana de riesgos para la inocuidad de los alimentos y los accidentes graves de inocuidad de los alimentos y su investigación y información de manejo se limita a áreas específicas, también pueden ser anunciados por las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares de las provincias, regiones autónomas, y municipios directamente dependientes del Gobierno Central. La información anterior no podrá publicarse sin autorización. Los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos, supervisión de calidad y administración agrícola de los gobiernos populares a nivel de condado o superior deberán publicar información diaria de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de acuerdo con sus respectivas responsabilidades. La divulgación de información sobre seguridad alimentaria debe ser precisa y oportuna, con las explicaciones necesarias para evitar engañar a los consumidores y a la opinión pública.
Para más detalles, consulte el texto original de la "Ley de Seguridad" para una interpretación más detallada.