¿Qué tipo de alcohol se bebe en Japón?
1. Cerveza
A los japoneses les gusta beber cerveza, ya sea de barril o embotellada. La cerveza se elabora a partir de malta y malta de cebada como principales materias primas, añadiendo lúpulo, gelatinización líquida y sacarificación, y luego fermentación líquida. Tiene bajo contenido de alcohol, contiene dióxido de carbono y es rico en nutrientes. Contiene una variedad de aminoácidos, vitaminas, azúcares de bajo peso molecular, sales inorgánicas y diversas enzimas.
2. Sake japonés
El sake es el licor nacional de Japón desarrollado a partir del método de elaboración del vino de arroz chino. Los japoneses suelen decir que el sake es un regalo de Dios.
Durante más de 1.000 años, el sake ha sido la bebida más común entre los japoneses. El sake se puede encontrar en grandes banquetes, bodas, bares o en las mesas de la gente corriente. El sake se ha convertido en la quintaesencia nacional de Japón.
3. Whisky
A los japoneses les gusta beber whisky con hielo (agua). El whisky (Whisky) es un licor destilado fuerte elaborado con cebada y otros cereales. Se envejece en barricas de roble durante muchos años y se mezcla a unos 43 grados. Los británicos la llaman "agua de vida". Según el lugar de origen se puede dividir en cuatro categorías: whisky escocés, whisky irlandés, whisky americano y whisky canadiense.
4. Shochu
El shochu es un licor destilado exclusivo de Japón y que goza de una gran reputación en todo el mundo. El soju se divide en Grado A y Grado B según el método de mezcla. El soju tipo A es un tipo de licor que utiliza un destilador continuo para destilar materias primas alcohólicas y el contenido de alcohol es inferior a 36 grados. El soju de clase B es un licor destilado a partir de materias primas alcohólicas en un solo alambique, con una graduación alcohólica inferior a 45 grados.
5. Vino de mesa
En los restaurantes occidentales hay vinos de mesa importados de Japón. Los restaurantes chinos también sirven vino Shaoxing.
Enciclopedia Baidu-Japón