¿Cómo preparar cáscara de mandarina Xinhui?
El método de preparación de la cáscara de mandarina también es muy simple y conveniente, ya sea en un tazón o hirviendo la cáscara de mandarina en una olla. Ahora les presentaré brevemente los métodos para preparar cáscara de mandarina sola y prepararla junto con cáscara de mandarina.
Tengo tres imágenes solo como referencia:
1. Agua de cáscara de mandarina
Elija una cáscara de mandarina de tres pétalos de alta calidad y póngala en una feria. taza y vierta 100% agua hirviendo. Prepare y pruebe el té después de que cambie de color.
2. Té blanco de cáscara de mandarina ①Pesar 3g de cáscara de mandarina y 3g de té blanco, y preparar tazones y utensilios para degustar té.
② Mezcla cáscara de mandarina y té blanco, vierte en un recipiente con tapa y prepara con agua 100% hirviendo. Lave e hidrate las hojas de té por primera vez.
(3) Sirva el té después de remojarlo durante 5 a 8 segundos por segunda vez y luego aumente gradualmente el tiempo de remojo para asegurar la textura y el sabor de la sopa de té.
④ Combinando cáscara de mandarina y té blanco, la sopa de té es de color amarillo brillante y tiene un aroma dulce.
3. Chenpi Pu'er
①Pesar 3g de cáscara de mandarina, hervir 5g y preparar tazones y utensilios para degustar té.
② Mezcle la cáscara de mandarina y la cáscara de mandarina cocida, vierta en un recipiente tapado y prepare con agua 100% hirviendo. Lave e hidrate las hojas de té por primera vez.
(3) Sirva el té después de remojarlo durante 5 a 8 segundos por segunda vez y luego aumente gradualmente el tiempo de remojo para asegurar la textura y el sabor de la sopa de té.
④La combinación de cáscara de mandarina y pu maduro tiene una fragancia única, un sabor fuerte y una resistencia duradera a la espuma.
Como dice el refrán: "La cáscara de mandarina Xinhui es un tesoro y todo el mundo bebe bien".
La cáscara de mandarina Xinhui, como el primero de los tres tesoros de Guangdong, siempre ha sido Amado por las personas que prestan atención a la alimentación y la nutrición.
Ya sea remojando, cocinando o haciendo sopa, agregar cáscara de mandarina siempre puede hacer que la comida sea más nutritiva y deliciosa.
Entonces, ¿qué es Xinhui Chenpi? ¿Cómo preparar cáscara de mandarina Xinhui?
¿Qué es Xinhui Chenpi? Xinhui, Guangdong, tiene una historia de 700 años de cultivo de cáscara de mandarina y goza de una gran reputación. La cáscara de mandarina Xinhui es la cáscara seca de la cáscara de cítricos producida en Xinhui, Guangdong, que ha sido envejecida naturalmente durante al menos 3 años.
Utilice la técnica tradicional de pelado recto con tres cuchillos para separar la pulpa de la fruta, y la base de la cáscara se conecta entre sí en una forma regular de tres pétalos. Después de secarse al sol, cada pieza se selecciona cuidadosamente y, después del envejecimiento, tres piezas aún permanecen intactas.
El cultivo de cáscara de mandarina en Xinhui, Guangdong, tiene una historia de 700 años y goza de una gran reputación. La cáscara de mandarina Xinhui es la cáscara seca de la cáscara de cítricos producida en Xinhui, Guangdong, que ha sido envejecida naturalmente durante al menos 3 años.
Utilice la técnica tradicional de pelado recto con tres cuchillos para separar la pulpa de la fruta, y la base de la cáscara se conecta entre sí en una forma regular de tres pétalos. Después de secarse al sol, cada pieza se selecciona cuidadosamente y, después del envejecimiento, tres piezas aún permanecen intactas.
La cáscara de mandarina Xinhui contiene flavonoides, aceites volátiles, polisacáridos de la cáscara de mandarina y otras sustancias activas. A medida que aumenta el tiempo de envejecimiento, las sustancias activas de la cáscara de mandarina Xinhui también experimentan cambios dinámicos y su valor medicinal emerge gradualmente.
Su aspecto presenta innumerables manchas de aceite uniformemente deprimidas, que es lo que la distingue de otras mandarinas secas. La cáscara de mandarina Xinhui tiene una fragancia única debido a la rica cavidad de aceite que contiene más de 24 tipos de componentes de aceite volátiles.
¿Cómo preparar cáscara de mandarina Xinhui? Despierte la piel: gire la cáscara de mandarina en la olla con el lado de la cáscara de naranja hacia abajo y el lado blanco de la naranja hacia arriba y hierva el agua para cubrir la cáscara de mandarina. Encienda la estufa eléctrica de cerámica, mantenga el agua hirviendo durante unos 60 segundos, vierta el agua, retírela de la olla y deje reposar la cáscara de mandarina despierta durante 30 segundos para liberar el aceite volátil y darle fragancia a la cáscara de mandarina.
Cocinar la cáscara de mandarina: Echar aproximadamente la 1/2 del agua hirviendo en la olla. No pasar directamente a la cáscara de mandarina al llenar el agua. La estufa de cerámica eléctrica calienta continuamente el agua de la olla para que hierva y se evapore continuamente como agua de manantial. Hierve hasta que adquiere un color amarillo dorado claro y se puede servir la sopa.
Sopa: La sopa Xinhui Chenpi no es fácil de tomar fría. Cuando la sopa se dore, reduzca el fuego a bajo para mantener la sopa caliente. Si no puedes terminarla a tiempo, saca la cáscara de mandarina para evitar que se cocine demasiado y afecte el sabor de la sopa de cáscara de mandarina.
La tos seca es común en invierno y primavera. Aquí hay una terapia dietética recomendada con cáscara de mandarina: sopa de cáscara de mandarina Xinhui y pera china.
Ingredientes: Sydney 1, piel de mandarina, azúcar de roca.
Preparación: Lavar y cortar las peras nieves en trozos, poner los trozos de pera y la piel de mandarina en la olla sopera, cocinar durante 20 minutos, agregar azúcar de roca y cocinar hasta que el azúcar de roca se derrita por completo.
La cáscara de mandarina Xinhui es dulce y preciosa.
Hervir una olla de agua de cáscara de mandarina Xinhui y sentir el calor y la dulzura del invierno, así como la tranquilidad y fragancia de la cáscara de mandarina Xinhui.
Recién llegado para responder. Chenpi es un material medicinal tradicional chino elaborado a partir de cáscara de mandarina Xinhui después de un envejecimiento de 3 años o más. El autor presentará a los lectores varios métodos de elaboración de cerveza comunes.
Primero, hierve agua de Laopi. El agua de cáscara de mandarina es la forma favorita de beber de la gente de Xinhui, especialmente de los ancianos de Xinhui. Cada trozo de cáscara de mandarina Xinhui tiene tres pétalos. Si una persona lo bebe, puede tomar uno y ponerlo en una olla con agua hirviendo. Si personalmente te gusta el sabor de la cáscara de mandarina, puedes hervirla en 300-600 ml de agua durante más de 30 minutos hasta que el agua se vuelva de color ámbar y esté lista para beber.
El Chen en esta época se puede utilizar como agua hirviendo diariamente, y también se puede utilizar para hacer té Pu'er, té negro, etc. Si eres un gay que no bebe té, también puedes beber el de Chen directamente.
En segundo lugar, prepare Pu'er y así sucesivamente. La cáscara de mandarina Xinhui tiene varias características, una de las cuales es que cuanto más envejece, más fragante se vuelve. Pero si simplemente lo remojas en agua, el "aceite" de la cáscara de mandarina envejecida es difícil de descomponer en agua, es decir, los ingredientes activos que contiene no se pueden descomponer en té. Entonces, cuando queremos preparar cáscara de mandarina con Pu'er, primero podemos remojarla en "agua fría" y luego ponerla en Pu'er y prepararla con hojas de té.
En tercer lugar, ¿Chen Can Shuipi se emborrachará durante la noche? Muchos amigos le han preguntado al autor si es posible que Chen siga bebiendo al día siguiente después de pasar la noche. Aquí hay varias situaciones: si se mezclan cáscara de mandarina y té, no se recomienda beberlo, porque la cáscara de mandarina absorberá el sabor del té, generará bacterias y no es buena para el estómago, pero en términos generales, se puede beber; o cómelo si lo cocinas por separado, porque el agua de cáscara de mandarina en sí tiene un efecto antioxidante y el agua de cáscara de mandarina almacenada por separado se conserva mejor. Eso sí, no se recomienda beber si ha estado almacenado más de 24 horas o ha cambiado evidentemente de sabor.
Aunque el té de cáscara de mandarina Xinhui puede mantener la salud, cuanto más cáscara de mandarina añadas, mejor será el efecto. Cuando la proporción de cáscara de mandarina y agua está desequilibrada, el té tendrá un sabor amargo o demasiado débil. Entonces, ¿cuál es la forma correcta de remojarlo? Hoy hablaremos de dos formas de preparar té con piel de mandarina.
La piel fresca de la Naranja Chazhi se divide en tres partes tras un envejecimiento de más de tres años, se llama piel de mandarina. Las cáscaras de cítricos que tienen menos de tres años todavía son bastante ácidas. Si se usa para preparar té, puede tener un sabor amargo, ácido o astringente.
Debemos elegir piel de mandarina que tenga más de cinco años. Generalmente, la cáscara de mandarina que tiene más de cinco años huele más fragante y tiene un sabor más suave. Cuanto más tiempo dejes el té en reposo, mejor sabrá.
1. Método de elaboración del té
La proporción de preparación de la cáscara de mandarina debe ser adecuada: se recomienda utilizar 250 ml de agua para preparar una cáscara de mandarina completa de tres pétalos (con un peso). unos 5 gramos).
Lavar la piel de mandarina y hervirla en agua fría durante 1-2 minutos. Después de hervir, asar durante 3-5 minutos y luego beber. Y debes servir el té de cáscara de mandarina lo antes posible y no seguir preparando la cáscara de mandarina. La cáscara de mandarina tiene un sabor picante y amargo. Si se remoja durante demasiado tiempo, producirá un sabor amargo y afectará el sabor.
2. Cómo hacer té
1. Selecciona la edad de la cáscara de mandarina: más de 5 años, cuanto más vieja mejor dependiendo del número de bebedores de té. Pelar la mandarina en trozos pequeños o Cortar los tres pétalos en un trozo entero y ponerlos en la tetera.
2. Agua hirviendo: Hervir agua de té (mejor agua de manantial).
3. Prepare té:
Primera preparación: primero lave con agua hirviendo durante 30 segundos, luego use sopa de té para hacer el juego de té, deje que la fragancia de la cáscara de mandarina penetre en el té. taza de té, prueba la taza y colócala en una matriz de puerta de dragón.
Segunda preparación: hierve agua nuevamente, hierve agua durante 10 segundos, usa sopa de té para lavar los juegos de té y corre hacia Dragon Gate.
El tercer remojo: colar la cáscara de mandarina con agua hirviendo durante unos 2 minutos.
4. Abre el té:
Abre la tetera: abre la tapa del té preparado.
Vierte el té preparado en otra habitación en un recipiente de té; ;
Por favor, beba té: viértalo en una taza e invite a los invitados a probarlo.
Observación del color: cuanto más larga es la cáscara de mandarina Xinhui, más amarillo-rojo o granate es la sopa de té; cuanto más corta es la cosecha, más claro es el color de la sopa de té. (La piel roja tiene mejor efecto);
Olor: cuanto más larga es la cosecha, más suave es el sabor del té; cuanto más corta es la cosecha, el sabor ligeramente afrutado;
Sabor: Cuanto más larga es la cosecha, más dulce y meloso es el sabor de la cáscara de mandarina Xinhui.
Cuanto más corto es el año, más agridulce es la fruta y ligeramente picante.
Xiang Yun: Cuanto mayor me hago, más siento la fragancia de la cáscara de mandarina, como la pradera nevada y el cielo azul y las nubes blancas a finales de otoño, pura y refrescante, como regordeta y redonda, pura y liso.
Impresiones: Probar el Té de Cáscaras de Mandarina Xinhui es como saborear la vida, acumulada en el tiempo, saborearla durante varios años, mostrando su nobleza.