¿Se pueden comer los ñames frescos crudos?
El ñame crece en laderas, valles, bosques, arroyos, arbustos al borde de las carreteras o malezas a una altitud de 150-1500 metros. Dioscorea es un cultivo de días cortos y amante de la temperatura. La temperatura óptima para el crecimiento de las plántulas es de 15 a 20°C. La temperatura óptima de crecimiento es de 25 a 28°C y el crecimiento es lento por debajo de 20°C.
Es adecuada para crecer en suelos sueltos, fértiles y profundos, mientras que las especies planas y en bloques también pueden crecer en suelos poco profundos y pegajosos. Los ñames son tolerantes a la sequía, pero no al encharcamiento, y no son adecuados para plantar en suelos con un nivel freático demasiado poco profundo o suelo demasiado húmedo.
Datos ampliados:
1. Beneficios del ñame
(1) Regulador del bazo y del estómago
El ñame contiene amilasa y polifenol oxidasa , ayuda a la digestión. Muchas medicinas chinas patentadas que ayudan a la digestión contienen ñame, que es una planta del mismo origen que la medicina y el alimento. Las personas con bazo y estómago débiles, indigestión frecuente y pérdida de apetito son aptas para comer ñame.
(2) Beneficia a los pulmones y nutre los riñones
La mucosidad del ñame tiene un efecto hidratante. Para las personas que tosen con frecuencia debido a una deficiencia pulmonar, puede ayudar a nutrir el yin y el yin de los pulmones. aliviar la tos. Además, las personas con deficiencia renal, micción frecuente y leucorrea excesiva pueden comer un poco de ñame para ayudar a reponer los riñones.
2. Medidas preventivas
(1) No comer demasiados ñames al día. Los ñames contienen estrógeno. Comer demasiado ñame estimulará la producción de hormonas, lo que tendrá efectos secundarios en las mujeres y agravará el dolor del período menstrual.
(2) El ñame contiene amilasa. Los alimentos alcalinos descompondrán la amilasa del ñame y reducirán su valor comestible.
(3) Los ñames no se pueden comer con hígado de cerdo, pepinos ni calabazas. La razón por la que el ñame no se puede comer con hígado de cerdo es porque los oligoelementos metálicos ricos en el hígado de cerdo destruirán la vitamina C contenida en el ñame. La razón por la que el ñame no se puede comer con pepino es porque el pepino descompondrá la vitamina C del ñame.
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