¿Qué valor nutricional tiene la carambola y cuáles son los beneficios de comer carambola?
Valor nutricional y eficacia de los alimentos:
El profesor Qiu Nianyong del Instituto de Investigación Farmacéutica de China de la Universidad Médica de China dijo que las raíces, ramas, hojas, flores y frutos de la carambola pueden todos se utilizarán como medicina. En botánica medicinal, la carambola se conoce como la "fruta quíntuple".
"Compendio de Materia Médica" contiene:
La fruta carambola puede controlar el viento y el calor, producir líquido y calmar la sed. La medicina tradicional china tiene las funciones de regular el qi, eliminar el calor y calmar la sed, promover la producción de líquidos y aliviar la inquietud, la diuresis, la desintoxicación, la sobriedad y ayudar a la digestión. Puede usarse para tratar la tos con viento y calor, la sed, la irritabilidad, el dolor de garganta, la estomatitis, el dolor de muelas, la enfermedad hepática, la dificultad para orinar, la litiasis, el escorbuto y el alcoholismo.
La raíz de carambola tiene efectos de espermatorrea, hemostasia y alivio del dolor. Se utiliza para tratar dolores de cabeza, dolores articulares, dolores de corazón, espermatorrea y hemorragias nasales.
Las ramas y hojas de la carambola tienen como funciones disipar el calor y diuresis. Se puede utilizar para tratar la picazón por calor de la sangre, la fiebre, el dolor de cabeza, la sarna y la varicela.
La flor del melocotón tiene el efecto de eliminar el calor. Se utiliza para tratar el frío y el calor.
La carambola confitada es eficaz en el tratamiento de la aclimatación y la malaria.
1. Protege el hígado, reduce los lípidos en sangre y el azúcar en sangre: la carambola puede reducir la absorción de grasas por parte del cuerpo, reducir los lípidos y el colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y la arteriosclerosis. También puede proteger el hígado y reducir el azúcar en sangre.
2. Elimina la fatiga: La carambola es rica en azúcar, vitamina C y ácidos orgánicos. Su rico jugo puede reponer rápidamente el agua del cuerpo, producir fluidos corporales y calmar la sed, de modo que el calor o el alcohol pueden envenenar el cuerpo. ser excretado con la orina y eliminado por fatiga.
3. Favorecer la digestión: El jugo de carambola contiene gran cantidad de fibra, ácido oxálico, ácido cítrico, ácido málico, etc. , puede aumentar la acidez del jugo gástrico y favorecer la digestión de los alimentos. Como opresión en el pecho, náuseas, indigestión, hinchazón y eructos, etc., siempre que coma más carambola, los síntomas pueden aliviarse gradualmente.
4. Alivia la tos y reduce la flema, humedece los pulmones y protege la tráquea: Contiene una gran cantidad de componentes volátiles, carotenoides, azúcares, ácidos orgánicos y vitaminas B y C, que pueden eliminar la inflamación de la garganta y Úlceras bucales y previene el reumatismo. Cortar rodajas bañadas en sal puede mejorar el dolor de garganta y la ronquera; beber jugo puede mejorar las úlceras orales y la estomatitis angular.
5. Tratamiento de la ronquera: Según la experiencia popular, la carambola tiene el efecto de tratar la ronquera y el dolor de garganta. Se dice que pelar la carambola en formas pentagonales o cortarla en rodajas, mojarla en un poco de sal o exprimir el jugo y añadir un poco de sal para comer tiene efectos milagrosos. Comer alimentos crudos en horarios normales también tiene el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed, reponer el qi y humedecer los pulmones, disipar el viento y el calor y ser un diurético.
6. Diuresis y hemostasia: La carambola tiene efectos diuréticos y hemostáticos, especialmente cuando las hemorroides sangran. En Brasil se utiliza como diurético. Tiene efecto antibacteriano sobre Plasmodium.
7. Belleza: la carambola contiene una gran cantidad de ácido de fruta, que puede inhibir la precipitación de melanina, eliminar o aclarar eficazmente las manchas oscuras y tiene un efecto hidratante, lo que hace que la piel esté húmeda y brillante. También puede mejorar la sequedad o la grasa del tejido de la piel. El efecto es notable. Aquí tienes un método de belleza para la aplicación externa de carambola: tritura la carambola y aplícala durante 10-15 minutos cada vez, lo que ayudará a eliminar las manchas oscuras y la melanina del rostro. Además, la carambola tiene un efecto milagroso en la pérdida de peso.
8. Tratar los resfriados y aliviar los síntomas del resfriado: fiebre del resfriado, sed, estreñimiento, orina amarilla, mal aliento, dificultad para respirar, ojos rojos, incluso dolores musculares en todo el cuerpo, dolor en las articulaciones, sudoración en la piel. , pero sin goteo. Esto se debe al calor en los pulmones y el estómago. Puede comer carambola con regularidad para respirar de forma natural y suave, reducir la fiebre y aliviar el dolor, restablecer la defecación normal y aliviar las molestias.
Guía para la producción de carambola para consumo:
Además de consumirse fresca, la carambola también se puede convertir en mermelada, jugo, pulpa y fruta confitada. El shikoku mochi es muy agridulce cuando se come y es un tipo de fruta muy utilizada.
1. Lo mejor es comerlo directamente.
Limpia y luego corta con un cuchillo cinco (o seis) castañas de agua.
Tenga en cuenta que solo necesita cortar las castañas de agua más finas para que no quede mucha carambola entera, y luego use un cuchillo para cortar en estrellas finas de cinco puntas y podrá comerlas.
2. Carambola pintada:
Ahora quiero presentaros un postre casero: carambola deshidratada. Es delicioso, pero lo más agradable es su linda forma de estrella, envuelta en pulpa crujiente, que se ve particularmente cristalina al sol, así que le puse un bonito nombre, "Estrella de Cristal".
Ingredientes: 2 carambolas, 1 taza de polvo con levadura (o harina), 5 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de maltosa.
El método de preparación es: lavar la carambola, quitarle los bordes duros, secarla y cortarla en rodajas gruesas. Agregue 3/4 taza de agua a la harina con levadura y mezcle hasta obtener una pasta que se desmorona. Poner los trozos de carambola en la masa, freír en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, escurrir el agua. Utiliza un poco de aceite para cocinar el azúcar, el chicle de azúcar y media taza de agua hasta que quede espeso y casi gelatinoso. Apaga el fuego, agrega la carambola crujiente y mezcla bien.
3. Bollos de carambola americana:
Ingredientes: 150 gramos de harina rica en gluten, 30 gramos de harina baja en gluten, 1 y 1/2 cucharadita de levadura seca, 80 ml de agua tibia, 20 gramos de crema ligera, 2 cucharaditas de azúcar, 1/3 cucharadita de sal, 2 carambolas, 2 cucharaditas de mijo en polvo, 1 cucharadita de proteína en polvo.
A la hora de prepararlo, precalienta el horno a 175 grados, colócalo en el estante medio del horno y hornea durante unos 15 minutos. Cortar la carambola en trozos pequeños, triturarla con una batidora, agregar el azúcar, la harina de maíz y la nata ligera, mezclar bien y llevar a ebullición, dejar enfriar y obtener el relleno de carambola.
Una vez completada la fermentación básica, dividir la masa en 12 partes iguales, aplanar ligeramente la depresión en el medio, fermentar durante 30 minutos, rellenar los agujeros con el relleno y hornear. Mezcle el azúcar en polvo y las claras de huevo, colóquelas en una pequeña bolsa de plástico y coloque filamentos sobre el pan horneado para decorar.
4. Jugo de carambola izquierda
Eficacia: Mejora la amigdalitis y el dolor de garganta.
Ingredientes: Dos carambolas y cinco hojas aromáticas en la mano izquierda.
Ejercicio:
1. Lavar y cortar la carambola en cubos y exprimir 300 CC de jugo.
2. Lavar bien las hojas de Plectranthus odorifera.
3. Pon los dos en una licuadora y mezcla bien antes de beber.
5. Jugo de carambola con sal natural
Eficacia: Puede hidratar y aclarar la garganta, y es adecuado para personas que hablan y cantan a menudo para mantener sus cuerdas vocales.
Ingredientes: dos carambolas, tres gramos de sal gruesa.
Método: Después de lavar la carambola, use un exprimidor aparte para exprimir el jugo original, luego agregue sal gruesa, mezcle bien y beba.
6. Zumo de carambola y piña
Eficacia: Mejora la tos con flemas espesas.
Ingredientes: dos carambolas y un octavo de piña.
Preparación: Lavar y cortar la carambola en cubos, pelar y cortar la piña en rodajas, utilizar un exprimidor aparte para exprimir el jugo original, exprimirlo y beberlo ahora.
7. Jugo reductor de grasa de carambola
Eficacia: Ayuda a descomponer la grasa corporal y mejorar la obesidad.
Ingredientes: carambola, limón, manzana y kiwi.
Método: 1. Lave y pele los limones y las manzanas, lave y corte las carambolas en trozos y use un exprimidor aparte para exprimir el jugo original.
2. Pela el kiwi y córtalo en trozos. Utiliza una batidora para mezclar el jugo exprimido por la parte delantera y bébelo inmediatamente.
8. Vinagre de carambola para aliviar la resaca
La carambola es una fruta que alivia la resaca. Siempre que exprimas el jugo de carambola y agregues un poco de vinagre, preferiblemente vinagre de limón, unos 300 a 500 cc de jugo de carambola más unos 15 cc de vinagre tendrán un efecto de resaca.
9. Sopa de carambola con sarpullido rojo
Cuando la piel aparece enrojecida, hinchada, con picazón y dolor, se recomienda frotar la zona afectada con sopa de carambola lo antes posible. Lave y corte alrededor de medio kilo de carambola, agregue agua y déjela hervir, luego baje a fuego lento durante 20 minutos, filtre los residuos y frote las áreas que pican. Además, si quieres tomarlo por vía oral, lava y corta en rodajas la carambola, luego añade sal y come unas cinco rodajas. Este enfoque doble es bastante eficaz en el tratamiento de la rubéola, las alergias cutáneas y el enrojecimiento, y desaparecerá gradualmente en unas dos horas.
Personal relacionado y precauciones:
Apto para consumo por parte de la gente corriente. Está especialmente indicado para personas con tos por viento y calor, dolor de garganta, orina caliente y astringente, cálculos en el tracto urinario, enfermedades cardiovasculares u obesidad.
La carambola es de naturaleza fría, por lo que las personas con deficiencia de bazo y estómago o diarrea deberían comer menos.