¿Cuáles son los bocadillos especiales en Xinchang?

Las tortas de arroz frito se elaboran principalmente con arroz tardío y tienen una textura más delicada que otras tortas de arroz. Servidos con semillas de pasto, brotes de bambú de invierno, encurtidos, huevos rallados y otros ingredientes, hay más de 20 sabores, cada uno con sus propias características.

Los panqueques de primavera tienen forma de luna llena, tan delgados como alas de cigarra, blancos con amarillo, crujientes y fragantes, que simbolizan lo auspicioso del renacimiento de todo.

Las empanadillas de taro están hechas de taro mezclado con harina de boniato. Tiene un sabor ceroso, suave y delicioso. Cuando comes comida importada, sientes que te estás escapando.

Guo Latou es una versión ampliada del panqueque de primavera. La masa se hornea en una olla de fondo redondo, se unta un huevo, se le añaden pepinillos encurtidos, patatas, taro, brotes de soja, cerdo estofado y otros ingredientes, y se envuelve. arriba.

Al presionar los fideos, puedes poner algunos brotes de bambú secos o pepinillos, piel de tofu, huevos, etc. abajo, o se puede freír directamente, que sabe muy bien. Hoy en día, el país todavía obsequia a sus invitados con fideos de huevo prensados, que también son un alimento básico tradicional en las comidas locales de confinamiento maternal.