¿A qué debes prestar atención al comer pasteles de arroz por la noche?
1. Introducción al conocimiento de los pasteles de arroz
Los pasteles de año nuevo que se comen durante los festivales son en su mayoría alimentos de temporada elaborados con arroz glutinoso (arroz glutinoso) o harina de arroz glutinoso con diferentes accesorios. Hay muchos tipos de pasteles de arroz, incluidos pasteles de arroz blanco del norte, pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz de molino de agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de arroz de tortuga roja de la provincia de Taiwán. Las tortas de arroz tienen diferentes sabores de norte a sur. Se dice que el primer pastel de arroz se usaba para adorar a dioses y antepasados en la víspera de Año Nuevo, y luego se convirtió en un alimento durante el Festival de Primavera. El pastel de arroz no es sólo un alimento festivo, sino que también trae nuevas esperanzas a la gente a medida que pasa el año. Como decía un poema de finales de la dinastía Qing: "El corazón de la gente está elevado y cocinan alimentos para mejorar cada año y rezar por un futuro mejor".
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Este pastel de arroz contiene proteínas, grasas, carbohidratos, niacina, calcio, fósforo, potasio, magnesio y otros nutrientes.
3. La torta de arroz es apta para el consumo humano.
La población general puede consumirlo, pero los pacientes con enfermedades gastrointestinales deben evitar su consumo ya que no es fácil de digerir.