¿Los copos de bonito son copos de bonito? ¿Cuál es la diferencia entre copos de bonito y copos de bonito?
1.
El katsuobushi es una especie de bonito que ha sido horneado y secado muchas veces en las profundidades del mar, cortado en finas rodajas y conservado al vacío o en nitrógeno para su uso posterior. Los filetes de pescado, filetes de bonito seco, se llaman filetes porque parecen leña.
2. Los métodos de uso son diferentes.
Katsuobushi es una cocina japonesa, desde platos fríos, sopas, rollitos hasta la elaboración de diversas salsas, se puede saborear el sabor especial del bonito. Los copos de bonito se utilizan a menudo en la cocina japonesa, se cocinan en sopas o se espolvorean sobre los platos. Al preparar muchos platos japoneses, como las chuletas de cerdo hervidas, la sopa hecha con hojuelas de bonito se utiliza como base y se añade al arroz para que tenga un sabor más delicioso. También puedes añadir un poco de salsa de soja para envolver las bolas de arroz.
Nutrición y funciones de la flor de bonito:
El EPA y otros ácidos grasos insaturados de la flor de bonito pueden reducir eficazmente los lípidos en sangre. Es rica en aminoácidos, que pueden calmar los nervios y; aliviar la fatiga; ácido inosínico Puede promover el metabolismo, embellecer y fortalecer el cuerpo. Las flores de katsuobushi se utilizan principalmente en la cocina japonesa para hacer sopa (caldo) y como ingrediente decorativo. El caldo de sopa elaborado con algas, flores de bonito y hongos es muy delicioso y también es la base para cocinar otros alimentos. Se puede decir que la calidad de la sopa es un estándar para los chefs. Las flores de Muyu son muy hermosas como decoración.