¿Puedo comer bolitas de champiñones durante el confinamiento?

Albóndigas estofadas con rábano blanco y champiñones, tomates espesos y huevos.

Bolas de rábano blanco y champiñones

Ingredientes: Hígado de cerdo en polvo, 50 gramos de carne de cerdo, gambas secas, cebolletas, 20 gramos de fécula de maíz, 4 champiñones secos remojados, 200 gramos de rábano blanco rallado.

Blanquear el rábano blanco, retirar y exprimir el agua. Echar aceite en la olla y sofreír las cebolletas hasta que estén fragantes. Añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Los champiñones y la piel de camarones se sofríen uniformemente. Sofreír el rábano rallado, agregar el hígado de cerdo en polvo y el almidón al bol, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja de un año, revolver uniformemente, amasar y poner. en una olla y cocerlos al vapor en agua fría durante 20 minutos.

Tomates fritos con huevo

Ingredientes de preparación: huevos, medio tomate.

Pelar y trocear los tomates, y batir bien los huevos. Cepillar el aceite de la olla, cocinar a fuego lento, verter la mitad del líquido del huevo, enrollarlo y compactarlo cuando se solidifique un poco, luego verter el resto del líquido del huevo, solidificarlo un poco, enrollarlo y compactarlo y freír. ambos lados.