La primavera es la época de nutrir el hígado. ¿Qué alimentos se deben consumir para nutrir el hígado y el bazo? ¿Cómo hacerlo?

Existen muchos tipos de alimentos aptos para el consumo, como los brotes de soja, el brócoli, las setas enoki, las espinacas, etc. Son aptas para salteados o ensaladas frías. Después de cocinarlo, tiene un sabor ligero y atractivo y tiene ciertos efectos para nutrir el hígado y fortalecer el bazo, pero no puede reemplazar a los medicamentos.

En primer lugar, los brotes de soja

Los brotes de soja son una especie de brotes de soja frescos y tiernos, que tienen muchas funciones como limpiar el hígado y depurar el fuego, limpiar el hígado y mejorar la vista. fortalecer el bazo y el estómago, etc. Las personas que comen brotes de soja pueden absorber oligoelementos ricos en calcio y magnesio, que pueden reducir la hinchazón, la diuresis y promover la digestión. Al comer brotes de soja, conviene sofreírlos. Lavar, quitar el agua, agregar aceite al wok, calentar, sofreír las cebollas verdes picadas hasta que estén fragantes, sofreír los brotes de soja de manera rápida y uniforme, agregar una pequeña cantidad de salsa de soja y sal al gusto después de sofreír, sacar directamente .

En segundo lugar, el brócoli

El brócoli es una verdura verde de alto valor nutricional, rica en proteínas vegetales, vitaminas, caroteno y ácido ascórbico. Puede mejorar la función de desintoxicación del hígado humano y mantener la salud del bazo y el estómago. El brócoli también es excelente para saltear. Antes de cocinarla, lávala en trozos pequeños y escaldala en agua hirviendo durante dos minutos. Preparar una cabeza de ajo, pelarla y picarla en ajo picado. Añadir aceite de cocina a un wok y sofreír el ajo picado hasta que esté dorado. Cuando huelas el fuerte olor a ajo, sofríe rápidamente el brócoli en el wok, agrega sal después de un minuto, sofríe por un minuto más y sirve.

3. Flammulina velutipes

Flammulina velutipes es un hongo comestible rico en vitamina B, minerales y aminoácidos, que puede proteger el hígado y nutrir el bazo y el estómago. Los hongos Enoki son particularmente adecuados para aderezar ensaladas. Al cocinar, es necesario lavar los champiñones enoki y blanquearlos en agua hirviendo. Después de blanquearlo, sacarlo y enfriarlo con agua fría. Luego sazone con sal, azúcar, salsa de soja, vinagre balsámico y ajo picado. Una vez mezclado está listo para consumir con aceite de sésamo.

En cuarto lugar, las espinacas

Las espinacas son una verdura verde de alto valor nutricional, rica en clorofila, vitamina C y diversos minerales. Puede proteger el hígado y regular el bazo y el estómago. Es una verdura saludable apta para el consumo humano. Las espinacas son adecuadas para aderezo para ensaladas. Al prepararlo hay que lavar las espinacas frescas, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y enfriarlas con agua fría, luego sacarlas del agua, cortarlas en trozos, ponerlas en un bol grande, agregar las maní frito y ajo picado, y luego agregue salsa de soja, vinagre balsámico y aceite de sésamo, sal comestible, azúcar y esencia de pollo para hacer un jugo. Después de ponerlo, puedes comerlo.