¿Cómo describe el "Compendio de Materia Médica" los efectos del maní?

La medicina sanitaria de nuestro país viene estudiando los maravillosos efectos del maní. "Compendio de Materia Médica" registra: "Los cacahuetes agradan el bazo y el estómago, humedecen los pulmones y resuelven la flema, reponen el qi y nutren el yin, aclaran la garganta y alivian la picazón" registran: "Comer cacahuetes nutre el estómago"; , despierta el bazo, humedece los intestinos y humedece la sequedad". Los nutricionistas modernos han descubierto que el aceite de maní, el maní y sus productos son ricos en vitaminas E, A, B1, B2, ácido fólico y una gran cantidad de zinc, calcio, fósforo, hierro y otros oligoelementos. El maní contiene 37 de los 42 nutrientes que necesita el cuerpo humano.

En el XIII Foro Nacional de Actualización de Conocimientos Empresariales, expertos en nutrición discutieron los últimos resultados experimentales científicos, señalando que el ácido oleico, el resveratrol, el zinc y el beta-sitosterol extraídos del maní tienen efectos inhibidores de la agregación plaquetaria anormal y previenen el infarto de miocardio. , embolia cerebral y enfermedades cardíacas. Una vez que se publicó el resultado de esta investigación, inmediatamente despertó una amplia atención en los círculos científicos y tecnológicos, y muchas instituciones de investigación científica no escatimaron esfuerzos para desarrollar productos de maní.