Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Cuáles son los beneficios del arándano? Esto es arándano. )Sieb. y Zucc. Las raíces, la corteza y los frutos del arándano, una planta perteneciente al género Arbutus de la familia Myrtaceae, se utilizan como medicina. Las raíces y la corteza del tallo se pueden cosechar durante todo el año, y la corteza rugosa se debe cortar en rodajas y secar al sol para su uso posterior. El fruto se recolecta cuando está maduro en verano, fresco, seco o salado para su uso posterior. Naturaleza y sabor de raíces y corteza: amargo, cálido. Fruta: agria, dulce, plana. Eficacia: Indicaciones de la corteza de la raíz: eliminar la estasis sanguínea, detener el sangrado y aliviar el dolor. Se utiliza para hematomas, fracturas, disentería, úlceras gástricas y duodenales, dolor de muelas, uso externo para tratar hemorragias traumáticas, quemaduras y escaldaduras; Fruto: Produce líquido y calma la sed. Se utiliza para la sequedad de boca y la pérdida de apetito. Uso y dosis: 0,5 ~ 1 para raíz, corteza y fruto; para uso externo, tome una cantidad adecuada de corteza de raíz, muélala hasta convertirla en polvo y aplíquela o use aceite comestible para tratar el área afectada. Notas (1) Las dos plantas siguientes pertenecen al mismo género y también se utilizan como arándano en Yunnan. Arándano peludo. Jamón. El arándano de Yunnan es un arándano enano. Discusión en cada escuela 1. Meng Wei: Armoniza con los órganos internos, puede purificar los intestinos y el estómago, eliminar la ira y el mal y también puede curar la disentería. 2. "Compendio de Materia Médica": calmar la sed. 3. "Rihuazi Materia Medica": Trata los vómitos. 4. "Kaibao Materia Medica": Se utiliza principalmente para resolver flemas, detener vómitos, digestión y vino. 5. "Yu Shu Yao Jie": astringente, trata la dificultad cardiopulmonar, trata la disentería y detiene el sangrado. 6. "Medicina Tradicional China Práctica Moderna": Tratamiento de la inflamación de la cavidad bucal y la garganta. 7. "Descripción ilustrada de plantas medicinales chinas": eficaz para la acidez, el dolor de estómago y el cólera. 8. "Ben Feng Jingyuan": El arándano puede saciar la sed y aliviar los problemas, quemar cenizas para curar la disentería, almacenar sal para aliviar los vómitos y eliminar el alcohol. Sin embargo, las personas con una fuerte naturaleza sanguinaria no deben comer demasiado, por temor a activar el qi y la sangre en los meridianos y provocar hemorragias nasales. Aunque su naturaleza es caliente, puede tratar la depresión por calor y desintoxicar. 9. "Materia Medica Buscando la Verdad": El arándano puede curar la sed, aliviar el calor y desintoxicar. Existe riesgo de sangrado si come demasiado. Debido a la deficiencia de yin y la flotación de calor, el Qi y la sangre no regresan, y la naturaleza sólida de la dinastía Qing no puede restaurarse, sin mencionar los problemas externos e internos. Sin embargo, si se usa como medicina ácida, puede eliminar el calor flotante y calmar la sed, o puede dañar la circulación sanguínea debido a comer en exceso. Si las calorías provinieran de la causa real, comer este sabor no funcionaría. Extraído de la "Colección Nacional de Medicina Herbal China": Bayberry y Myrtaceae. Árbol o arbusto de hoja perenne; altura hasta 15 m, DAP 60 cm. Las hojas son coriáceas, agrupadas en la parte superior de las ramas, oblongo-lanceoladas, de hasta 16 cm de largo, con una punta afilada, una base en forma de cuña y una forma dentada por encima del centro. La inflorescencia masculina es axilar, de 1 a 4 cm de largo; la inflorescencia femenina es solitaria en la axila de la hoja, con 3 a 4 pequeñas brácteas, cada una con una flor. Cada inflorescencia tiene sólo 1 a 2 frutos en desarrollo, drupas, de color rojo oscuro, con papilas fuera del fruto. El mesocarpio es jugoso, agridulce y es una fruta famosa en verano. También se puede utilizar para preparar bebidas o vino. Según la medición del valor medicinal, el contenido de azúcar de la pulpa de arándano de alta calidad es de 12 a 13 y el contenido de ácido es de 0,5 a 1,1. Es rico en celulosa, elementos minerales, vitaminas, cierta cantidad de proteínas, grasas, pectina y ocho tipos de aminoácidos beneficiosos para el organismo humano. Su fruto contiene calcio, fósforo y aminoácidos. El contenido nutricional de arándano por 100 gramos de alimento comestible: 83,4-92,0 gramos de agua, 28 kcal de calorías, 0,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 5,7 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra dietética, 1,2 gramos de azúcar. y 0,5 de contenido de ácido. Niacina 0,3 mg, equivalente de retinol 92 mg, caroteno 0,3 mg, vitamina A 7 mg, vitamina C 9 mg, vitamina E 0,81 mg, calcio 14 mg, magnesio 10 mg, hierro 1 mg, manganeso 0,72 mg, zinc 0,14 mg. La epidermis de las hojas, raíces y ramas del arándano es rica en taninos (el contenido puede llegar a ser de 10 a 19), y los flavonoides y los aceites esenciales se pueden extraer y utilizar como astringentes médicos y rojizos. El núcleo del arándano contiene vitamina B17, que es una sustancia anticancerígena. También contiene un 32% de proteína bruta y un 21% de grasa bruta. Los alimentos que se dice que son ricos en proteínas y grasas vegetales se pueden freír o exprimir en mangas. Bayberry tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el bazo y apetecer. Comer más no dañará el bazo ni el estómago, y también tiene el efecto de desintoxicar y disipar el resfriado. El "Compendio de Materia Médica" registra que "Yangmei puede saciar la sed, armonizar los cinco órganos internos, limpiar el estómago y los intestinos, eliminar problemas y ahuyentar a los espíritus malignos. La fruta, el corazón, las raíces y la piel del arándano se pueden utilizar como medicina". y son de naturaleza neutra y no tóxica. La piedra puede curar el pie de atleta y la raíz puede detener el sangrado y regular el qi; la corteza empapada en vino puede curar hematomas, enrojecimiento, hinchazón y dolor. Remoje el arándano en vino blanco en pleno verano, se sentirá renovado y renovado después de comerlo, aliviando el calor y el aburrimiento del verano. Cuando tengas diarrea, toma una decocción de arándano y bébela para detener la diarrea, que tiene un efecto astringente.
¿Cuáles son los beneficios del arándano? Esto es arándano. )Sieb. y Zucc. Las raíces, la corteza y los frutos del arándano, una planta perteneciente al género Arbutus de la familia Myrtaceae, se utilizan como medicina. Las raíces y la corteza del tallo se pueden cosechar durante todo el año, y la corteza rugosa se debe cortar en rodajas y secar al sol para su uso posterior. El fruto se recolecta cuando está maduro en verano, fresco, seco o salado para su uso posterior. Naturaleza y sabor de raíces y corteza: amargo, cálido. Fruta: agria, dulce, plana. Eficacia: Indicaciones de la corteza de la raíz: eliminar la estasis sanguínea, detener el sangrado y aliviar el dolor. Se utiliza para hematomas, fracturas, disentería, úlceras gástricas y duodenales, dolor de muelas, uso externo para tratar hemorragias traumáticas, quemaduras y escaldaduras; Fruto: Produce líquido y calma la sed. Se utiliza para la sequedad de boca y la pérdida de apetito. Uso y dosis: 0,5 ~ 1 para raíz, corteza y fruto; para uso externo, tome una cantidad adecuada de corteza de raíz, muélala hasta convertirla en polvo y aplíquela o use aceite comestible para tratar el área afectada. Notas (1) Las dos plantas siguientes pertenecen al mismo género y también se utilizan como arándano en Yunnan. Arándano peludo. Jamón. El arándano de Yunnan es un arándano enano. Discusión en cada escuela 1. Meng Wei: Armoniza con los órganos internos, puede purificar los intestinos y el estómago, eliminar la ira y el mal y también puede curar la disentería. 2. "Compendio de Materia Médica": calmar la sed. 3. "Rihuazi Materia Medica": Trata los vómitos. 4. "Kaibao Materia Medica": Se utiliza principalmente para resolver flemas, detener vómitos, digestión y vino. 5. "Yu Shu Yao Jie": astringente, trata la dificultad cardiopulmonar, trata la disentería y detiene el sangrado. 6. "Medicina Tradicional China Práctica Moderna": Tratamiento de la inflamación de la cavidad bucal y la garganta. 7. "Descripción ilustrada de plantas medicinales chinas": eficaz para la acidez, el dolor de estómago y el cólera. 8. "Ben Feng Jingyuan": El arándano puede saciar la sed y aliviar los problemas, quemar cenizas para curar la disentería, almacenar sal para aliviar los vómitos y eliminar el alcohol. Sin embargo, las personas con una fuerte naturaleza sanguinaria no deben comer demasiado, por temor a activar el qi y la sangre en los meridianos y provocar hemorragias nasales. Aunque su naturaleza es caliente, puede tratar la depresión por calor y desintoxicar. 9. "Materia Medica Buscando la Verdad": El arándano puede curar la sed, aliviar el calor y desintoxicar. Existe riesgo de sangrado si come demasiado. Debido a la deficiencia de yin y la flotación de calor, el Qi y la sangre no regresan, y la naturaleza sólida de la dinastía Qing no puede restaurarse, sin mencionar los problemas externos e internos. Sin embargo, si se usa como medicina ácida, puede eliminar el calor flotante y calmar la sed, o puede dañar la circulación sanguínea debido a comer en exceso. Si las calorías provinieran de la causa real, comer este sabor no funcionaría. Extraído de la "Colección Nacional de Medicina Herbal China": Bayberry y Myrtaceae. Árbol o arbusto de hoja perenne; altura hasta 15 m, DAP 60 cm. Las hojas son coriáceas, agrupadas en la parte superior de las ramas, oblongo-lanceoladas, de hasta 16 cm de largo, con una punta afilada, una base en forma de cuña y una forma dentada por encima del centro. La inflorescencia masculina es axilar, de 1 a 4 cm de largo; la inflorescencia femenina es solitaria en la axila de la hoja, con 3 a 4 pequeñas brácteas, cada una con una flor. Cada inflorescencia tiene sólo 1 a 2 frutos en desarrollo, drupas, de color rojo oscuro, con papilas fuera del fruto. El mesocarpio es jugoso, agridulce y es una fruta famosa en verano. También se puede utilizar para preparar bebidas o vino. Según la medición del valor medicinal, el contenido de azúcar de la pulpa de arándano de alta calidad es de 12 a 13 y el contenido de ácido es de 0,5 a 1,1. Es rico en celulosa, elementos minerales, vitaminas, cierta cantidad de proteínas, grasas, pectina y ocho tipos de aminoácidos beneficiosos para el organismo humano. Su fruto contiene calcio, fósforo y aminoácidos. El contenido nutricional de arándano por 100 gramos de alimento comestible: 83,4-92,0 gramos de agua, 28 kcal de calorías, 0,8 gramos de proteína, 0,2 gramos de grasa, 5,7 gramos de carbohidratos, 1 gramo de fibra dietética, 1,2 gramos de azúcar. y 0,5 de contenido de ácido. Niacina 0,3 mg, equivalente de retinol 92 mg, caroteno 0,3 mg, vitamina A 7 mg, vitamina C 9 mg, vitamina E 0,81 mg, calcio 14 mg, magnesio 10 mg, hierro 1 mg, manganeso 0,72 mg, zinc 0,14 mg. La epidermis de las hojas, raíces y ramas del arándano es rica en taninos (el contenido puede llegar a ser de 10 a 19), y los flavonoides y los aceites esenciales se pueden extraer y utilizar como astringentes médicos y rojizos. El núcleo del arándano contiene vitamina B17, que es una sustancia anticancerígena. También contiene un 32% de proteína bruta y un 21% de grasa bruta. Los alimentos que se dice que son ricos en proteínas y grasas vegetales se pueden freír o exprimir en mangas. Bayberry tiene los efectos de promover los fluidos corporales, calmar la sed, fortalecer el bazo y apetecer. Comer más no dañará el bazo ni el estómago, y también tiene el efecto de desintoxicar y disipar el resfriado. El "Compendio de Materia Médica" registra que "Yangmei puede saciar la sed, armonizar los cinco órganos internos, limpiar el estómago y los intestinos, eliminar problemas y ahuyentar a los espíritus malignos. La fruta, el corazón, las raíces y la piel del arándano se pueden utilizar como medicina". y son de naturaleza neutra y no tóxica. La piedra puede curar el pie de atleta y la raíz puede detener el sangrado y regular el qi; la corteza empapada en vino puede curar hematomas, enrojecimiento, hinchazón y dolor. Remoje el arándano en vino blanco en pleno verano, se sentirá renovado y renovado después de comerlo, aliviando el calor y el aburrimiento del verano. Cuando tengas diarrea, toma una decocción de arándano y bébela para detener la diarrea, que tiene un efecto astringente.
El arándano tiene muchas funciones medicinales como la digestión, deshumidificación, alivio del calor, producción de fluidos corporales y tos, ayuda en la digestión, protección contra el resfriado, antidiarreico, diuresis, prevención y tratamiento del cólera, etc. Se la conoce como la "ágata entre frutos". La miricetina, el ingrediente activo de las hojas de arándano, tiene efectos astringentes, estimulantes y eméticos y se utiliza para la diarrea, ictericia, hepatitis, linfadenopatía y faringitis difusa. La corteza de arándano también tiene actividad antioxidante y puede eliminar los radicales libres del cuerpo. Ampliamente utilizado en medicina, alimentación, productos sanitarios y cosméticos. La medicina de salud estadounidense, para su información, utiliza miricetina para tratar y prevenir la artritis y diversas inflamaciones, especialmente en mujeres embarazadas y bebés lactantes. Miricetina (flavonol), hexahidroxiredona. También se puede utilizar como aditivo en cosmética. El flujo del proceso del vino de arándano: selección de materia prima → limpieza → exprimido → calentamiento → fermentación → alimentación → almacenamiento → embotellado → esterilización. Método de producción: 1. Selección de materia prima: arándano fresco y maduro con menos jugo, eliminar tallos de frutas, malezas y hojas muertas. 2. Limpieza: Enjuague con agua corriente durante 10 a 15 minutos para eliminar sedimentos y otras impurezas y escurra el agua. 3. Jugo: Poner la materia prima en un balde o frasco y triturar, luego exprimir el jugo con una gasa limpia. De cada 100 kilogramos de arándano se pueden exprimir unos 70 kilogramos de jugo. 4. Calentamiento: Vierta el jugo en una olla de aluminio y caliéntelo a 70 ~ 75 °C (no se permiten ollas de hierro) durante 15 minutos para solidificar y precipitar las proteínas y otras impurezas. 5. Fermentación: después de que el jugo se enfríe, use un sifón para succionar el líquido claro de arriba y transferirlo al tanque de fermentación (todos los utensilios deben esterilizarse antes de la fermentación, es decir, fumigación con azufre durante 8 a 10 horas). Añadir 2-3 kilogramos de levadura de destilería por cada 100 kilogramos de jugo, remover uniformemente y luego tapar el cilindro. Mantener la temperatura ambiente a 25-28°C. El contenido de alcohol se alcanzará después de 5-4 días. 6. Alimentación: sifone el vino fermentado en otra jarra o barril, agregue 60-65 de licor según el contenido de alcohol después de la fermentación hasta alcanzar 20 de contenido de alcohol, luego agregue 10-12 de sacarosa, revuelva uniformemente y cubra. 7. Almacenamiento: Almacenar a 10 ~ 15 ℃ durante dos meses, luego cambiar el barril. 8. Botella: Filtrar el vino con una gasa y ponerlo en una botella. 9. Esterilización: Después de esterilizar el biberón en agua caliente a más de 70 ℃ durante 10 minutos, se puede comer en el medio. El proceso de producción del vino de arándano es relativamente sencillo, pero todavía hay muchas cosas a las que prestar atención para elaborar un buen vino de arándano. Desde las materias primas hasta los métodos de producción, el descuido en todos los aspectos hará que el vino elaborado sea insatisfactorio. Hablemos brevemente sobre las habilidades y métodos para elaborar vino de arándano. También existen los siguientes métodos: 1. En primer lugar, debes elegir la variedad de arándano. La ciruela carbón negra Ruian Gaolou y el arándano Chashan son los mejores. Estos dos tipos de arándano tienen un alto contenido de azúcar, acidez moderada, color intenso, rico aroma y sabor suave. Elija arándanos frescos, maduros y en buen estado, y retire las hojas y los tallos de la fruta (los tallos de la fruta contienen una gran cantidad de taninos inferiores que hacen que el vino sea amargo). 2. Elegir el licor adecuado también es clave. Para que el aroma frutal único del arándano se destaque en el vino de arándano y retenga eficazmente los nutrientes, no es adecuado utilizar otros tipos de licor como el de sabor koji, el de sabor fuerte y el licor de lías. Este vino tiene un olor fuerte y diluirá y suprimirá el aroma del fruto del arándano. Los licores con sabor a arroz, como el shochu de arroz y el baijiuhan, son aceptables, pero el más ideal es el shochu de cebada de las tierras altas, de sabor suave. El licor se destila bajo presión negativa, se congela, se purifica y se desodoriza, lo que le da al licor un aroma afrutado especial que combina mejor con el aroma del arándano. 3. Utilice 45~50 de licor, la proporción es 55 de licor y 45 de arándano. Según sus preferencias personales, primero puede agregar azúcar de roca y miel para disolverlas en el vino blanco. El recipiente para preparar vino de arándano debe llenarse de modo que se reduzca el contacto con el aire y guardarse protegido de la luz. No toque los utensilios de hierro mientras prepara la cerveza para evitar dañar su color. 4. El tiempo de remojo no debe ser demasiado largo, generalmente dentro de un mes. Si el tiempo de remojo es demasiado largo, el amargor de los granos de arándano se filtrará, afectando el sabor. Después de remojar durante un mes, lo mejor es separar los arándanos del vino y comerlos primero. Este vino se puede conservar al menos un año y degustar lentamente. 5. Las personas que no pueden beber alcohol pueden diluir el vino con agua mineral y luego agregar miel y vinagre de arroz para obtener un vino dulce bajo en alcohol, de buen sabor, saludable y embellecedor. El arándano es una planta arbórea del género Arbutus y sus frutos tienen valor terapéutico. También conocido como Shengshengmei, Baitimei y Shumei. Distribuido en el este de China, Hunan, Guangdong, Guangxi y Guizhou. Coseche las frutas maduras en verano, lávelas y úselas frescas o séquelas para usarlas más tarde. 【Atributo】 La naturaleza y el sabor son dulces, ácidos y planos. Puede producir líquido, calmar la sed, armonizar el estómago, aliviar los vómitos y la diarrea.