¿Alguien sabe qué es una cebolla sanguina?
Las cebollas moradas, también conocidas como ajos rojos pequeños, tienen bulbos ovalados con escamas gruesas de color rojo púrpura y un diámetro de unos 2,5 cm. Las raíces son suaves y de color marrón amarillento.
Las hojas son estrechamente ovadas o anchamente lanceoladas, con el ápice acuminado, 4-5 venas longitudinales que sobresalen en paralelo y las hojas están arrugadas. El tallo de la flor mide 25-40 cm de alto, con 3-5 ramas en la parte superior, con brácteas en forma de hojas que crecen en las ramas y las cimas en forma de umbela son terminales; Gris, sin tubo perianto obvio; los lóbulos del perianto son oblanceolados y los tépalos internos y externos son aproximadamente del mismo tamaño; los estambres y las anteras son "D" el estigma tiene 3 lóbulos y el ovario es oblongo;
Datos ampliados:
Las cebollas son originarias de Palestina y fueron introducidas en Europa durante las Cruzadas. Por ello, Países Bajos, Francia y Reino Unido son importantes zonas productoras de cebollas. También se cultivan en Asia.
La cebolla también es uno de los ingredientes aromatizantes indispensables en la cocina china. Picar y sofreír hasta que esté fragante, lo que se llama "crujiente de cebolla morada", y se usa para sofreír la carne de cerdo para realzar el aroma de la sopa. También es un ingrediente imprescindible para los huevos fritos y las empanadillas.
Las cebollas tienen una gran superficie de plantación en Guangzhou y tienen las características de alto rendimiento, fuerte sabor a cebolla y alta calidad. Es una variedad vegetal de condimento importante en el sur de mi país. En Guangzhou, la época normal de cultivo es de septiembre a marzo-abril del año siguiente, pero las altas temperaturas y el tiempo lluvioso de mayo a septiembre de cada año afectan en gran medida a la producción al aire libre de cebollas rojas. En esta época, las cebollas rojas producidas en invernaderos fuera de temporada son muy populares.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu - Cebolla roja
Materiales de referencia:
People's Daily Online - ¿Comes fuera de- ¿Verduras de temporada?