¿Cómo comer bardana fresca? ¿Cuáles son las formas de hacer bardana?
1. Comer raíz de bardana cruda: Comer raíz de bardana cruda es el método más común y sencillo. Primero pelar y lavar la raíz de bardana fresca, remojarla en agua hervida fría durante unos quince minutos, retirarla, escurrir el agua, cortarla en trozos pequeños y reservar, añadir un poco de sal y dejar marinar un rato, verter el marinado. jugo Agregue cantidades adecuadas de condimentos como glutamato monosódico, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, etc. y mezcle bien antes de comer. La raíz de bardana tiene un sabor crujiente y tierno, retiene una gran cantidad de fibra en la propia bardana y tiene. Las funciones de efecto laxante y desintoxicante.
2. Raíz de bardana salteada: Prepara medio kilo de bardana, dos kilos de vinagre de arroz y dos zanahorias. Primero limpia y pela la bardana, luego córtala en rodajas y reserva. Zanahorias y córtelas en trozos. Remoje las rodajas de bardana en vinagre durante aproximadamente una hora. Remojarlas en vinagre de arroz puede evitar que la bardana se decolore. Luego corte una cantidad adecuada de rodajas de zanahoria. Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante. Agregue las rodajas de bardana y de zanahoria a la sartén y saltee durante unos cinco minutos hasta que estén cocidas y agregue los condimentos al gusto. de la sartén y servir en un plato. La bardana y las zanahorias salteadas que se comen juntas pueden promover la circulación sanguínea, resistir el envejecimiento e hidratar la piel.
3. Sopa de alitas de pollo con sol de bambú y bardana: Ingredientes: media libra de bardana, dos onzas de baya de goji, una libra de hongo de bambú, una libra de alitas de pollo, un trozo de jengibre, un puñado de cebollas verdes y un poco de sal. Método: Primero remoje la baya de goji en agua, límpiela y reserve. Después de lavar y pelar la bardana, remójela rápidamente en agua para evitar que la bardana pelada se oxide y se ponga negra. Remoja el hongo de bambú en agua tibia, cambiando el agua varias veces durante el proceso. Después del remojo, corta la malla en la cabeza y la parte inferior de las raíces. Lavar las alitas de pollo y cortarlas unas cuantas veces, ponerlas enteras en la cazuela preparada, agregar suficiente agua, agregar el jengibre picado y las cebolletas picadas, llevar a ebullición a fuego alto, quitar la espuma de encima y bajar a fuego lento. Deje hervir a fuego alto, luego agregue la bardana y cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora. Después de una hora, agregue los hongos de bambú y la baya de goji y cocine a fuego lento durante media hora antes de servir. Este plato tiene efectos terapéuticos para prevenir y tratar el estreñimiento, la presión arterial alta y el colesterol alto.