¿Cuáles son los beneficios de la sopa de gallina con castañas?
Forma de cocción (para tres personas):
1. Lavar las gallinas viejas, trocearlas en trozos grandes, escaldarlas en agua hirviendo y escurrirlas.
2. Cáscaras de castaña y rodajas de jengibre.
3. Echar una cantidad adecuada de agua en la cazuela, añadir los trozos de pollo, las castañas y las rodajas de jengibre y llevar a ebullición a fuego alto. Reducir el fuego al mínimo durante 2 horas y añadir sal al gusto. .
Eficacia: La castaña es buena para el qi y la sangre, nutre el estómago y los riñones y fortalece el bazo y el hígado. Beber esta sopa con regularidad tiene el efecto de fortalecer el bazo y los riñones, y es adecuada para pacientes con gastroenteritis crónica y personas con deficiencia renal, micción frecuente y debilidad en la cintura y las piernas. Además, las castañas contienen un alto contenido de azúcar y no son aptas para diabéticos.
Las castañas no están muy buenas en esta época y hay que guisarlas durante mucho tiempo.
Después de octubre, en el otoño dorado, hay una gran cantidad de castañas en el mercado.
La castaña tiene un sabor dulce, es cálida por naturaleza, no es tóxica y tiene los efectos de "reponer el qi y fortalecer el bazo, engrosar los intestinos y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, promoviendo la circulación sanguínea". y detener el sangrado".
El invierno es también la estación de la tónica. Hay entre el pueblo una especie de gallina vieja que es más nutritiva y apta para mujeres embarazadas, ancianos, débiles y personas con enfermedades crónicas.
Palabra; ahora soy una vaca.
Aunque no soy una persona muy cualificada
Pero ocasionalmente tengo acciones positivas y una actitud trabajadora.
Materiales: castañas, media gallina vieja, goji, sal, agua.
El método es el siguiente:
1/ Hervir las castañas durante 3 minutos, quitarles la piel y reservar.
2/Después de que la gallina vieja salga volando del agua, póngala en una olla de cerámica, agregue una cantidad adecuada de agua a hervir y cocine a fuego lento durante 3 horas. Luego ponga la baya de goji y las castañas en la olla. Añadimos sal una vez cocidas las castañas.