¿Cuáles son las mejores recetas para comer en primavera?
En primavera se pueden comer plumas de pollo, espinacas, puerros, bolsa de pastor y helechos. Los detalles son los siguientes:
1.
La lechuga pollo, también conocida como col china y col china, es una de las verduras de temporada en primavera en el sur. La lechuga pollo es la plántula tierna de la col china, con un sabor y textura más suaves y fragante. gusto. La forma habitual es freírlo con setas shiitake, setas y brotes de bambú.
2.
Las espinacas pueden alcanzar una altura de 1 metro y no tienen harina. Las raíces son cónicas, rojizas, con menos frecuencia blancas. El tallo es erguido, hueco, frágil y suculento, poco ramificado o con pocas ramificaciones. Las hojas son de forma de alabarda a ovadas, de color verde brillante, tiernas y jugosas, ligeramente brillantes, con el margen entero o algunos lóbulos en forma de dientes. Las flores masculinas se integran en umbelas esféricas, y luego se disponen en panículas interrumpidas en forma de espiga en la parte superior de las ramas y tallos, los tépalos suelen ser 4, los filamentos son filamentosos, planos y las anteras no tienen apéndices;
3.
Los puerros son fragantes cuando se comen en primavera y huelen mal cuando se comen en verano. Los puerros son tubérculos perennes de la familia de las liliáceas. Son muy adaptables y resistentes al frío y al calor. Se cultivan en todas partes de China. Muchas zonas del sur pueden producir durante todo el año. En el norte, aunque las partes aéreas mueren en invierno, las partes subterráneas entran en estado de letargo y brotan y crecen después de que la capa superior del suelo se derrite en primavera.
4. Bolsa de pastor.
La bolsa de pastor crece en laderas, campos y bordes de caminos. La bolsa de pastor es una verdura resistente al frío y le gusta un clima fresco y húmedo. La temperatura adecuada para la germinación de las semillas es de 20 a 25 °C y la temperatura adecuada para el crecimiento es de 12 a 20 °C. Cuando la temperatura es inferior a 10°C y superior a 22°C, el crecimiento es lento, la humedad es alta y la calidad es mala. Las castañas de agua no son estrictas en cuanto a los requisitos del suelo, pero un suelo fértil y suelto puede hacer que crezcan vigorosamente, con hojas tiernas y de buena calidad. El requisito de pH del suelo es neutro o ligeramente ácido.
5.
Helechos, la primavera es la mejor época para recoger helechos. En esta época, los helechos son tan verdes como lavados con agua, de forma hermosa, de sabor regordete y tierno, fragantes y refrescantes, y ricos en nutrientes. .