Recetas de cena para cocinar en familia

Las recetas y recetas de la cena son las siguientes:

1 Gambas y tofu

Ingredientes principales: 100g de tofu añejo, 100g de gambas de mar

Ingredientes: Cantidades adecuadas de vino de cocción, salsa de soja ligera y aceite vegetal

Método:

1 Pelar las cáscaras y desvenar los camarones, y hacer puré con 100 g de tofu añejo. en una licuadora;

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregar la piel y las cabezas de los camarones y sofreír a fuego lento para obtener aceite rojo. Agregar un poco de agua y filtrar los camarones. sopa;

3. Agregue la carne de camarones y el tofu a la sopa de camarones, mezcle uniformemente, vierta en una bolsa de plástico, extiéndala en rodajas de aproximadamente 0,5 cm y póngala en el refrigerador para que se congele durante la noche. p>

4. Sacar las hamburguesas de camarones del frigorífico, ablandarlas un poco y cortarlas en trozos pequeños, aplicar un poco de aceite en la sartén eléctrica y freír hasta que estén doradas.

2. Tortilla de patatas al horno

Ingredientes: una patata, tres huevos, 70 gramos de cebolla, un pimiento rojo, la cantidad adecuada de sal, un poco de pimienta, una gran cantidad de ajo. aceite de oliva Cuchara

Elaboración:

1. Preparar todos los materiales, utilizar 3 huevos;

2. Pelar las patatas, lavarlas, trocearlas y poner. Déjalos en agua limpia un rato, porque es poco tiempo, no hay sal en el agua. Lava las cebollas y los pimientos rojos y córtalos en cubos pequeños;

3. rebanadas hasta que estén cocidas a fuego medio, sácalas y colócalas sobre la bandeja para hornear a fuego medio;

4. Agrega una cucharada de aceite de oliva con sabor a ajo a la sartén y saltea las cebollas a fuego medio. , añadimos el pimiento rojo y sofreímos un rato, añadimos un poco de sal, mezclamos bien y apagamos el fuego;

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5. cebollas fritas, mezclar bien y reservar;

6. Extienda una capa de rodajas de papa en la bandeja para hornear y vierta la mitad en la fuente para hornear con huevo líquido;

7. Extienda las rodajas de papa restantes encima y vierta todo el líquido restante del huevo vegetal;

8 Precaliente el horno a 180 grados y coloque la bandeja para hornear en la rejilla central del horno. durante 10-15 minutos.

3. Arroz de Rábano Curado

Ingredientes: rábano blanco, salchicha china, flores de cinco flores curadas, salsa de soja ligera, vino blanco, cebolleta y arroz en cantidades adecuadas.

Elaboración:

1. Limpiar la panceta curada y el chorizo, hervirlos en agua durante diez minutos, cortarlos en rodajas y reservar, envolver el rábano y cortarlo en trozos;

>2 Calentar aceite en un wok, agregar la panceta de cerdo curada y sofreír, agregar la cebolla verde rallada, agregar el vino blanco y sofreír uniformemente, luego agregar los cubos de rábano blanco y sofreír, agregar la salsa de soja ligera y sofreír. freír uniformemente

3. Enjuague el arroz y póngalo en la olla arrocera, luego vierta el arroz frito. Coloque el rábano blanco y agregue la cantidad adecuada de agua. Extienda las rodajas de salchicha en rodajas sobre la capa superior, cubra la tapa, cocine, cocine a fuego lento durante unos minutos después de que se acabe el tiempo, abra la tapa y revuelva uniformemente.

4. Arroz al Horno con Salchicha

Ingredientes: sobras de arroz, maíz dulce, guisantes dulces, zanahorias picadas y otras verduras mixtas, huevos, salsa de soja ligera, sal, salchicha, queso mozzarella, Mezclar las hierbas;

Método:

1. Batir el arroz sobrante y agregar la cantidad adecuada de sal;

2. Agregar salsa de soja ligera y mezclar uniformemente;

3. Añade las verduras mixtas descongeladas y enjuagadas;

4. Añade 1 cucharada de mezcla de hierbas que contenga orégano, albahaca, perejil, etc.;

5. Cortar la salchicha en rodajas finas y meter al horno unos minutos;

6. Sacar la salchicha cocida y cortarla en cubos pequeños;

7. el arroz y mezclar bien;

8. Batir un huevo y añadirlo al arroz;

9. Mezclar el arroz uniformemente y colocarlo en un recipiente de vidrio resistente al calor. cubra con queso mozzarella cortado en tiras pequeñas; hornee la capa intermedia hacia arriba y hacia abajo a 160 grados durante 20 minutos.

5. Cerdo relleno de pimientos picantes

Ingredientes: 3 pimientos picantes, 200 gramos de carne de cerdo (grasa y magra)

Ingredientes: 1 cucharada de salsa de soja light , 1 cucharadita de vinagre balsámico, 1/2 cucharada de vino para cocinar, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de almidón, 2 cebollas verdes, 5 gramos de jengibre, 2 dientes de ajo

Método :

1. Lave la carne de cerdo y píquela hasta obtener la carne picada;

2. Agregue la cebolla verde, el jengibre y el ajo;

3. cucharada de salsa de soja ligera, vinagre balsámico, Revuelva el vino de cocción, la sal y el azúcar hasta que esté fuerte;

Retire los tallos de los pimientos, córtelos por la mitad y quíteles el corazón;

5. Rellenar los pimientos con el relleno de carne;

6. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar, añadir los pimientos rellenos y sofreír por ambos lados hasta que estén fragantes;

7. Luego agrega la 1/2 cucharada restante de salsa de soja ligera, mezcla el almidón con un poco de agua y vierte en la olla;

8.