¿Qué pasa con el consumo de alimentos ácidos después de la radioterapia y la quimioterapia?
En un estado saludable, el cuerpo humano generalmente no se ve afectado por la ingesta de alimentos y produce cambios ácido-base. En la actualidad, muchas de las afirmaciones sobre la "acidez y alcalinidad de los alimentos" son básicamente trucos comerciales, no conceptos científicos.
El pH del cuerpo humano se refiere al pH de la sangre. En condiciones fisiológicas normales, el desequilibrio ácido-base en el cuerpo humano no es fácil de producir y no existe la llamada "constitución ácida". La sangre de las personas sanas es débilmente alcalina, con un valor de pH de aproximadamente 7,4. Si la acidez o alcalinidad del cuerpo aumenta temporalmente, el sistema respiratorio reaccionará en unos minutos para acelerar o ralentizar la descarga de dióxido de carbono (acidez). ), por lo tanto, en unos minutos ajuste el valor del pH al valor normal. El sistema de excreción de orina y el sistema sanguíneo de los riñones también ajustarán el valor del pH a través de un fuerte equilibrio, independientemente de si la sangre humana es ácida o no (PH
Énfasis en la diversidad de alimentos, asegurando una mezcla razonable de La carne y las verduras son un principio importante de una dieta equilibrada. Varios alimentos contienen diferentes nutrientes, tienen diferentes funciones para la salud y son insustituibles. Sólo viviendo en armonía podemos, en última instancia, obtener los mayores beneficios para la salud y abandonarlos. Los alimentos "ácidos" sólo pueden conducir a un nuevo desequilibrio de un extremo a otro, que finalmente dañará su salud.