¿Cómo abrir los piñones? ¿Es mejor abrirlos o no abrirlos?
¿Es mejor abrir los piñones o no?
Muchas personas pueden pensar que las sustancias químicas existen fácilmente en la boca, por lo que comerlas es perjudicial para el organismo. En particular, algunos comerciantes "sin escrúpulos" utilizan métodos farmacéuticos como remojar en sosa cáustica y moler con talco para procesar los piñones. Esto es algo de lo que hay que tener cuidado. Por eso mucha gente opta por comprar piñones cerrados. Aunque los piñones son saludables, comerlos resulta problemático.
Pero si se abre con la mano, está bien. La apertura de manos no solo es la más nutritiva, sino que también tiene el mejor sabor. Al igual que las semillas de melón, el sabor original es el más popular. Sin embargo, esos piñones fritos con aberturas no son deliciosos. Además de abrir los piñones macizos, freír los piñones también tiene otro propósito, que es enmascarar el olor a humedad. Los piñones mohosos contienen altos niveles de virus de aflatoxinas. Las aflatoxinas pueden causar cáncer. Después de abrir un piñón amarillo, descubrí que la cáscara interna del piñón se había hundido en aceite y que la mayoría de los piñones amarillos estaban fritos.
Piñones abiertos a mano: Los piñones crudos se recogen, cada piñón se prensa con una pequeña prensa utilizando métodos físicos y luego se fríe en una olla estúpida. Se trata de piñones originales abiertos a mano.
¿Cómo pueden hablar los piñones?
1. Poner los piñones en la olla y dejarlos en remojo en agua durante una hora. El objetivo es hacer que las cáscaras de los piñones sean suaves y quebradizas. Sacar los piñones, ponerlos en una vaporera y cocerlos al vapor a fuego alto durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos, saca los piñones y colócalos en un lugar ventilado para que se sequen. Poner a fuego lento y sofreír los piñones secos en el wok. No es necesario poner ninguna herramienta. En la antigüedad, los piñones en el wok se revolvían continuamente hasta que salían la mayoría de los piñones y luego estaban listos para comer. (Aplicando el principio de expansión y contracción térmica)
2. Primero mezcle el azúcar blanca en media taza (80 g de pluma) de agua azucarada y reserve. Pon la arena amarilla en la olla y sofríe hasta que esté caliente, luego vierte el agua azucarada y revuelve uniformemente. En cuanto salga el humo del azúcar, añade los piñones y revuelve constantemente (no te apresures). Sofría durante cinco o seis minutos, luego tome algunos piñones y ábralos. Si los granos están amarillos, están cocidos. Tamizar la arena y dejar secar los piñones antes de comerlos.
3. Remojar y pulir los piñones en agua. Para cocinar a alta temperatura, la temperatura debe controlarse en alrededor de 100 grados y el tiempo de cocción debe ser de más de 30 minutos. Continuar salteando en el wok durante diez minutos. Si los piñones no se abren al comerlos, puedes utilizar unas pinzas para abrirlos.
¿Cómo crecen los piñones?
Los piñones crecen de los pinos. Los piñones son las semillas de los pinos.
Los piñones contienen grasas, proteínas y carbohidratos. Los piñones no sólo son una importante medicina tradicional china, sino que también tienen un alto valor terapéutico.
Los piñones tienen un alto valor nutricional. Cada 100 gramos de carne de piñones contienen 16,7 gramos de proteínas, 63,5 gramos de grasa, 9,8 gramos de carbohidratos, 78 mg de calcio mineral, 236 mg de fósforo, 6,7 mg de hierro y ácidos grasos insaturados.
Los componentes grasos de los piñones son principalmente ácidos grasos insaturados, como el ácido linoleico y el ácido linolénico, que pueden suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la aterosclerosis.
Por lo tanto, las personas mayores que comen piñones con frecuencia pueden prevenir enfermedades cardiovasculares causadas por el colesterol elevado. Además, los piñones son ricos en fósforo, que también es bueno para el cerebro y los nervios humanos.
Tiene cierto efecto terapéutico auxiliar en pacientes de edad avanzada con bronquitis crónica, asma bronquial, estreñimiento, artritis reumatoide, neurastenia y mareos.
Los piñones contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados. Comer piñones con regularidad puede fortalecer el cuerpo, especialmente en las personas mayores, quienes sufren de dolor lumbar, estreñimiento, mareos y niños con retraso en el crecimiento y desarrollo. Trate la tos seca, los vómitos con sangre, el estreñimiento y otras enfermedades.
¿Cuáles son los beneficios de los piñones?
Los beneficios de comer piñones son los siguientes:
En primer lugar, prevenir enfermedades oculares. Debido a que los piñones contienen una gran cantidad de luteína, pueden ayudar a los ojos a filtrar los rayos ultravioleta, previniendo así daños a la mácula retiniana y enfermedades oculares.
En segundo lugar, puede reducir eficazmente la incidencia de enfermedades cardíacas. Porque los piñones contienen grasas saludables para el corazón, fibra dietética y fitoesteroles, y contienen una variedad de nutrientes antioxidantes que pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
3. Efectos antiedad y de belleza. Porque los piñones contienen una gran cantidad de vitamina E, y la vitamina E tiene efectos de belleza y antienvejecimiento.
En cuarto lugar, tiene el efecto de fortalecer el organismo. Debido a que los piñones contienen una gran cantidad de minerales, pueden proporcionar al cuerpo humano ricos nutrientes, aliviar la fatiga y fortalecer el cuerpo.