Cómo hacer alitas a la parrilla en Nueva Orleans
◣Cómo hacer alitas a la parrilla de Nueva Orleans: súper simples, súper hermosas, súper deliciosas◥
Características: Sabor auténtico de Orleans, dulzura y picante únicos de Orleans La superficie es rica y brillante. el olor es fresco y atractivo, y el rico aroma del pollo es muy apetitoso; el dulzor y el picante están bien integrados y se realzan entre sí, haciendo que el sabor sea pleno y lleno de regusto, el dulzor es moderado y el picante es de medio a medio; Picante alto, muy indicado para los amantes del sabor Orleans. Amigos, también pueden probar sus habilidades con raíces de alas, muslos de pollo, pollos enteros u otras carnes. Para medir la marinada, simplemente busque una taza o cuchara graduada.
Materiales de preparación:
Materia prima principal:
1000 g de alitas de pollo
70 g de adobo de pollo a la parrilla de Nueva Orleans
Proporción de marinado: adobo: agua: carne = 7:7:100
Otros ingredientes:
Agua (agua helada o agua fría) 70 gramos
Funcionamiento Pasos:
Paso 1: Elija el centro o la base del ala fresca. Si la superficie del centro o de la base del ala está intacta, puede usar una aguja para hacer algunos agujeros en la parte posterior para facilitar la marinada. . ingresar. Agregue 70 g de marinada de pollo a la parrilla de Nueva Orleans y 70 g de agua helada a cada 1000 g de alitas o a la base de las alas, mezcle el agua helada y la marinada con las alitas de pollo y mezcle uniformemente (el método recomendado es usar una bolsa resistente, ciérralo y colócalo sobre la mesa. Batir y enrollar hasta que la carne absorba el jugo).
Paso 2: Coloque el pollo marinado en el refrigerador para marinar. Se recomienda marinar de 12 a 24 horas (para que las alitas de pollo tengan más sabor es mejor darles la vuelta). dos horas.
Paso 3: Hornee las raíces de las alas marinadas en el horno, caliéntelas a 170-180 ℃ durante unos 15 minutos, hornee hasta que estén medio secas, luego hornee a 200 ℃ durante 3 minutos, para que su piel quede atractivo color marrón. También puedes utilizar la función grill del microondas para hornearlo durante unos 10 minutos.
Nota: Además de hornearse en el horno, las alitas de pollo marinadas también se pueden asar sobre carbón, cocinar en el microondas, freír en sartén, freír o guisar.