¿Se puede pelar el pato fresco?

Por supuesto (puedes ir si quieres, porque esto es solo un pato fresco)

Siempre que no quieras engordar mucho, puedes quitarle la piel, porque la piel del pato es rica en gordo y fácil de ganar peso.

Si no puedes pelarlo con la mano, te sugiero que lo escaldes con agua hirviendo.