¿Qué pescado no deberían comer los niños?

Todo el mundo sabe que los niños pequeños que se encuentran en el período de desarrollo físico deberían comer más pescado, pero el tipo de pescado que se les debe dar a los niños debe ser particular.

Recientemente, un informe de investigación sobre tres familias asiáticas mostró que los niños de estas tres familias tenían entre 15 meses y 2 años. Alimentaban a sus hijos con gachas de pescado todos los días. Se encontró que los niveles de mercurio en. estos niños eran cinco veces más altos que los niveles normales.

Según el "Australian Medical Journal", Stephen Corbett, médico del Centro de Servicios de Salud Pública del Oeste de Sydney, afirmó que cuando los niños comen pescado, deben prestar atención tanto al tipo adecuado como a la cantidad adecuada. de comida. Incluso los niveles relativamente bajos de mercurio pueden afectar el desarrollo normal de los niños.

La Dra. Lisa Thabo, científica jefe de la Autoridad Alimentaria de Nueva Gales del Sur de Australia, dijo que los padres jóvenes deben tener cuidado con siete tipos de peces: tiburón, pez espada, pez espada, marlín, tilapia, blanquillo y bagre. Además de ser relativamente grandes, estos peces también son depredadores con ciclos de vida más largos y niveles más altos de mercurio que otros peces.

A este respecto, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha advertido desde hace tiempo que los niños deben evitar comer peces depredadores grandes, incluidos tiburones, pez espada, caballa dorada, blanquillo, etc., porque su contenido de mercurio es alto.

El pescado es rico en proteínas, que pueden favorecer el rápido crecimiento de huesos y músculos. El pescado es rico en minerales como zinc, selenio y yodo, que son nutrientes que los niños necesitan para el crecimiento de los huesos, los músculos y el desarrollo del sistema inmunológico. Lo más importante es que los pescados con alto contenido de aceite de pescado, como el salmón y la caballa, son ricos en ácidos grasos omega-3, que desempeñan un papel clave en el crecimiento del cerebro. Esto se debe a que más del 60% del cerebro está compuesto de grasa y los ácidos grasos omega-3 representan la mitad.

Además, el trastorno por déficit de atención con hiperactividad y la dislexia están directamente relacionados con la falta de omega-3. Varios estudios han encontrado que los niños con dislexia han mejorado significativamente su función lectora después de suplementarlos con ácidos grasos omega-3. Comer pescado con alto contenido de aceite de pescado también puede prevenir que los niños desarrollen asma.

De todos los pescados, el salmón contiene la mayor cantidad de ácidos grasos insaturados omega-3 (aproximadamente 27 gramos por 100 gramos de salmón), y el salmón, la caballa y el atún también son ricos en ácidos grasos insaturados omega-3. Para el atún, la FDA de EE. UU. recomienda que, si está enlatado, se puede comer de 1 a 2 veces por semana, y el atún fresco no se debe comer más de una vez por semana.

¿Cuándo pueden comer pescado los bebés?

El pescado ha sido considerado uno de los factores comunes de alergia alimentaria de la Academia Estadounidense de Alergia, Asma e Inmunología, por lo que muchos expertos recomiendan que después del niño llega al año Al volver a comer pescado, el sistema inmunológico y el sistema digestivo del niño están mejor desarrollados en este momento y son más receptivos al pescado.

Del 4% al 6% de los bebés y niños desarrollan alergias alimentarias. Por lo tanto, si tu familia tiene antecedentes de alergias, como fiebre del heno, asma o alergias alimentarias, los expertos recomiendan esperar hasta que tu hijo esté sano. pescado de al menos 3 años.