¿Cuál es la función de las flores de castaño? ¿Por qué las castañas maduras se vuelven negras?
La flor del castaño es ligeramente amarga, y el amargor puede purgar el fuego y secar la humedad. La flor del castaño es astringente y tiene el efecto de detener la hemorragia y dispersar el estancamiento. A menudo se utiliza para aliviar lesiones provocadas por hematomas o molestias físicas provocadas por la humedad y el calor, y puede mejorar síntomas como heces blandas, heces rojas y blancas y peso interno elevado.
Sin embargo, cabe destacar que en el uso diario, se debe realizar bajo la supervisión de un médico profesional para evitar una sobredosis ciega que provoque molestias físicas y otras consecuencias adversas, como náuseas, diarrea, etc. .
2¿Por qué las castañas maduras se vuelven negras? La causa puede ser oxidación o deterioro.
Las castañas maduras tienden a volverse negras después de pelarlas. La razón puede ser que el almidón de la carne de la castaña reacciona con el aire durante mucho tiempo y provoca un color marrón, que a simple vista parece negro. Esta castaña todavía es comestible.
Pero al mismo tiempo, las castañas cocidas también pueden echarse a perder si no se almacenan adecuadamente, porque las castañas son ricas en nutrientes, que son buenos nutrientes para las bacterias, lo que hará que las castañas cocidas se echen a perder. como mohoso, ennegrecido, maloliente, etc. , y las castañas estropeadas ya no se pueden comer.
3 Cómo conservar las castañas maduras sin que se pongan negras. Se pueden secar al aire o refrigerar.
Las castañas cocidas estarán llenas de agua. Se pueden colocar en un lugar fresco y ventilado y cubrir con lichis cocidos para acelerar el tiempo de secado al aire. en las castañas, lo que favorece la conservación. Después del secado, las castañas tendrán un sabor más dulce.
Las castañas maduras también se pueden conservar en el frigorífico. El ambiente de baja temperatura del frigorífico puede inhibir el crecimiento de bacterias, retrasando así el deterioro de las castañas y prolongando su vida útil. Además se conservan más tiempo en el frigorífico.
4Cómo identificar si la carne de castaña es mala1. Mira la apariencia. Después de que las castañas se deterioren, la estructura interna se destruirá, aparecerán manchas blancas en el exterior y la pulpa interna se volverá negra. , mientras que las castañas frescas sólo tienen objetos blancos y ninguna materia extraña.
2. Las castañas que huelen mal tendrán un sabor ácido, mientras que las castañas frescas sólo tendrán un sabor verde.
3. Mira la sensación. Amasar las castañas con las manos. Las castañas quedan muy blandas y saldrá jugo. Cuando se agitan las castañas, se vacían, lo que significa que se han echado a perder.