Red de conocimientos sobre prescripción popular - Cuidado de la salud en otoño - ¿Qué requisitos impone la nueva ley de seguridad alimentaria a las empresas y al gobierno?

¿Qué requisitos impone la nueva ley de seguridad alimentaria a las empresas y al gobierno?

La nueva ley de seguridad alimentaria establece cinco requisitos para las empresas y el gobierno:

(1) ¿Qué requisitos establece la nueva ley de seguridad alimentaria para las empresas y el gobierno, respectivamente? los resultados de la reforma y mejorar el sistema regulatorio. La nueva ley fija los resultados de la reforma del sistema regulatorio en forma legal. Ha pasado de la supervisión segmentada en el pasado a la supervisión unificada por parte de las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos y ha mejorado el sistema de supervisión de la seguridad de los alimentos y medicamentos desde el nivel central. desde el nivel local hasta el nivel de base, y aclaró aún más la división de responsabilidades entre las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos y los departamentos pertinentes, mejorando la cientificidad y la eficacia de la supervisión de la seguridad alimentaria.

(2) Establecer principios de gobernanza y fortalecer la construcción del sistema. El artículo 3 de la nueva ley estipula que el trabajo de seguridad alimentaria debe centrarse en la prevención, la gestión de riesgos, el control completo del proceso y la gobernanza social, y establecer un sistema de gestión y supervisión científico y estricto.

(3) Fortalecer la responsabilidad corporativa y estandarizar el comportamiento del mercado. Se aclaran las principales responsabilidades de la empresa. Es decir, las empresas de producción y operación de alimentos deben establecer y mejorar sistemas de gestión de seguridad alimentaria y realizar actividades de producción y operación de acuerdo con la ley; la persona principal a cargo de la empresa debe implementar el sistema de gestión de seguridad alimentaria de la empresa y ser plenamente responsable de él; el trabajo de seguridad alimentaria de la empresa.

(4) Fortalecer la gestión territorial e implementar las responsabilidades gubernamentales. La nueva ley estipula que los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de sus propias regiones administrativas.

(5) Fortalecer las responsabilidades legales y sancionar severamente los delitos ilegales. Respetar el principio de penal primero y administrativo después. Para investigar y abordar actos ilegales, el departamento administrativo de aplicación de la ley primero debe determinar si el acto ilegal constituye un delito; si constituye un delito, el departamento de seguridad pública investigará directamente y perseguirá la responsabilidad penal; un delito penal, el departamento administrativo de aplicación de la ley impondrá sanciones administrativas.

Información ampliada:

La producción y operación de alimentos debe cumplir con los estándares de seguridad alimentaria y cumplir con los siguientes requisitos:

(1) Tener las mismas variedades y cantidades de alimentos. como la producción y operación, manipulación adecuada de materias primas alimentarias y procesamiento, envasado, almacenamiento y otros lugares de alimentos, mantener el entorno del lugar limpio y ordenado, y mantener una distancia específica de lugares tóxicos y nocivos y otras fuentes de contaminación;

(2) Tener la capacidad de estar relacionados con la producción y operación Los equipos o instalaciones de producción y operación son adecuados a la variedad y cantidad de alimentos, y cuentan con la correspondiente desinfección, cambio, lavado, alumbrado, ventilación, anti - equipos o instalaciones a prueba de corrosión, polvo, moscas, roedores, insectos, lavado, tratamiento de aguas residuales, almacenamiento de basura y residuos;

(3) Tener tiempo completo o tiempo parcial técnicos profesionales en seguridad alimentaria, personal de gestión de seguridad alimentaria y normas y reglamentos para garantizar la seguridad alimentaria;

(4) Tener un diseño de equipo y un flujo de proceso razonables para evitar la contaminación cruzada de los alimentos que se van a procesar y los alimentos importados directamente, materias primas y productos terminados, y evitar el contacto de los alimentos con sustancias tóxicas y objetos impuros;

(5) Vajilla, utensilios para beber y utensilios para servir. Los recipientes para la ingesta directa de alimentos deben lavarse y desinfectarse antes de su uso, así como los utensilios de cocina. y los utensilios deben lavarse y mantenerse limpios después de su uso;

(6) Los contenedores, herramientas y equipos para almacenar, transportar y cargar y descargar alimentos deben ser Es seguro e inofensivo, mantenerse limpio, previene la contaminación de los alimentos y cumple con los requisitos especiales, como la temperatura y la humedad, necesarios para garantizar la seguridad alimentaria. Los alimentos no deben almacenarse ni transportarse junto con artículos tóxicos o nocivos;

(7) Los alimentos importados directamente deben utilizar productos no tóxicos y. materiales de embalaje, vajillas, utensilios para beber y recipientes limpios;

(8) El personal de producción y operación de alimentos debe mantener la higiene personal y lavarse las manos al producir y operar alimentos, usar ropa de trabajo limpia, sombreros, etc. ; cuando se vendan alimentos de entrada directa sin envasar, se deben utilizar recipientes, herramientas y equipos de venta limpios y no tóxicos;

(9) El uso del agua debe cumplir con las normas nacionales de higiene del agua potable;

(10) Los detergentes y desinfectantes utilizados deben ser seguros e inofensivos para el cuerpo humano;

Enciclopedia Baidu - Ley de seguridad alimentaria