Confucio dijo que la práctica de la soja

Ingredientes para Codillo de Cerdo Guisado con Soja en Sopa de Luna

Codillo de Cerdo 1 soja 70g cucharada de sal 4 rodajas de jengibre vino de cocción 1g.

Pasos para guisar manitas de cerdo con soja en sopa de luna

Pasos

1. Remojar la soja en agua durante 12 horas hasta que se hinchen. Retire las pezuñas y el pelo de las manos del cerdo, córtelos en trozos pequeños y enjuáguelos. 2. Hervir el agua de la olla a fuego alto, blanquear las manitas de cerdo durante 1 minuto y luego sacarlas. 3. Vierta el agua en la olla, agregue agua, hierva a fuego alto, agregue las manitas de cerdo blanqueadas, agregue las rodajas de jengibre (2 rodajas) y el vino de cocción (1 cucharada, 15 ml), hierva a fuego alto durante 15 minutos. y sacar. 4. Añade suficiente agua a la cazuela y lleva a ebullición. Coloque las manitas de cerdo cocidas en la olla, agregue la soja remojada, las rodajas de jengibre restantes (2 rodajas), el vino de cocción (1 cucharada, 15 ml) y cocine a fuego lento durante 90 minutos. Agrega sal al gusto y apaga el fuego una vez que se haya derretido toda la sal.