Zi dijo una lista completa de recetas de cordero.

Una madre acaba de dar a luz a un bebé y su cuerpo está en su punto más débil. Ella necesita comer alimentos nutritivos en este momento, pero tenga cuidado de no interferir con la lactancia. El cordero tiene un alto valor nutricional y es muy útil para el qi posparto y la deficiencia sanguínea. A continuación se muestran algunas formas de comer cordero para las nuevas madres.

Sopa de cordero con jengibre y angélica:

Ingredientes: 650 g de cordero, 20 g de rodajas de jengibre angélica, 6 g de sal, 15 g de vino de cocina, 3 g de salsa de soja, 5 g de glutamato monosódico.

Ejercicio:

1. Lavar la raíz de angélica y cortarla en trozos.

2. Retirar la fascia del cordero, escaldarla en una olla con agua hirviendo, lavarla con agua y cortarla en trozos pequeños.

3. Lavar la cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua, ponerla al fuego, llevar a ebullición, añadir las rodajas de angélica, las rodajas de cordero, el vino de cocción, tapar la olla, cocinar a fuego lento durante 3-. 4 horas, agregue Sazone con sal y glutamato monosódico y sirva.

Cordero guisado con ñame

Ingredientes: 500 gramos de cordero, 150 gramos de ñame, jengibre rallado, cebolla verde rallada, pimienta, vino blanco, sal.

Ejercicio:

1. Cortar el cordero en trozos de 4 cm de largo y 2,5 cm de ancho. Lavar la cebolla y el jengibre, cortarlos en gajos y rodajas respectivamente, y triturarlos con un cuchillo.

2. Freír el comino a fuego lento, molerlo hasta obtener un polvo fino, ponerlo en un recipiente con el chile en polvo, agregar el glutamato monosódico y mezclar bien.

3. Agregue el vino de cocción, la sal y el agua al cordero, revuelva bien, luego agregue la cebolla y el jengibre, deje marinar durante 20 minutos, retire la cebolla y el jengibre.

4. Pon la sartén al fuego, añade aceite y cocina hasta que esté cocida. Agrega las rodajas de cordero al wok y ábrelas. La materia prima tiene mucha humedad, así que sáquela cuando baje la temperatura del aceite. Cuando la temperatura del aceite vuelva a subir, volver a freír las lonchas de cordero, sacarlas y añadir condimentos como ñame, cilantro y comino.