Vuelve a casa durante las vacaciones y aprende todo tipo de recetas de donburi.
Vuelve a casa durante las vacaciones y aprende todo tipo de recetas de cuencos de arroz
Arroz con patatas y ternera
Ingredientes
Carne, patatas , anís estrellado, berros, jengibre, aceite, sal,
Salsa de soja, vino de cocción, agua y almidón
Tutorial
Lavar la carne y cortar en trozos. trozos a contrapelo agregue un poco de sal, vino de cocción, agua, almidón y deje marinar durante 15 minutos.
2. Pelar y lavar las patatas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en remojo en agua, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
3. Calentar aceite en una olla, saltear las rodajas de jengibre y el anís estrellado hasta que estén fragantes, agregar los cubos de carne y sofreír unas cuantas veces, agregar las papas y sofreír, luego
agregue la salsa de soja y los berros. Revuelva bien.
4. Vierta 2 tazones de agua en la olla, tape y deje hervir a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante unos 40 minutos y luego viértalo sobre el arroz.
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5. Si no quieres demasiada sopa, puedes poner a fuego alto para reducir el jugo. Cuando la sopa en la olla se espese, puedes sacarla de la olla.
Tazón de arroz con berenjenas a la plancha
Ingredientes
Berenjena, tomate, pimiento verde, cebolla, jengibre, salsa de ternera
Tutorial
1. Cortar la berenjena en rodajas, frotarla uniformemente con sal y dejar marinar hasta que salga el agua. Luego enjuague con agua y seque. ¡Presta atención, asegúrate de secarla! No dejes que la berenjena se moje cuando la pongas en la olla
2 Calienta el aceite en la olla, agrega la cebolla y el jengibre, sofríe hasta que esté fragante. añade la berenjena y sofríe. Asegúrate de mantener la temperatura del aceite alta para evitar que la berenjena absorba demasiado aceite.
3. Luego agrega el pimiento verde.
4. Finalmente, agrega los tomates en rodajas, revuelve. -sofreír brevemente y luego añadir dos cucharadas de salsa de ternera. O combínalo con otras salsas según tu gusto
5 Vierte la berenjena cocida sobre el arroz
Tazón de arroz con cerdo agridulce√Ingredientes <. /p>
Lomo de cerdo, lechugas tiernas, arroz, jengibre, cebolletas, vino de cocina, salsa de soja oscura, vinagre maduro
Vinagre blanco, azúcar, almidón√Tutorial
1. Lomo Lavar y cortar la carne en trozos, remojar el agua sangrante en agua, exprimir la sangre y lavar bien
2. Lavar las verduras y cortarlas por la mitad. En una olla, agregue agua para cubrir la carne y deje hervir a fuego alto, retire la espuma, agregue el vino de cocción, el jengibre y el vinagre maduro (aproximadamente 2 tazones de sopa), cubra y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. minutos, retirar la carne, poner a fuego alto, agregar las verduras, blanquear hasta que estén cocidas, retirar 4. Calentar el wok y verter Agregar una pequeña cantidad de caldo de cocción, agregar salsa de soja oscura (una pequeña cantidad), vinagre blanco, azúcar y sal. Agrega los trozos de carne y sofríe hasta que se doren. Espesa con almidón para reducir el jugo. 5. Pon el arroz en un bol y colócalo a un lado del plato. cubra con lomo y sirva
Tazón de arroz con pollo Kung Pao
Ingredientes
Media libra de pechuga de pollo, 1 zanahoria pequeña, medio pepino, 1 pimiento rojo , 1 diente de ajo, dos tazones de arroz al vapor, un tazón pequeño de maní frito, dos cucharadas de aceite de cocina, una cucharada y media de salsa de soja, una cucharada de vinagre, una cucharada de azúcar, una cucharada pequeña de sal, una cucharada pequeña de vino para cocinar, una cucharada pequeña de glutamato monosódico y una cucharada grande de pasta de frijoles Bixian
1. Golpee el pollo con un cuchillo de cocina para quitarle la fascia y luego córtelo en los trozos deseados. trozos cuadrados y verterlos en un bol
2 Preparar las guarniciones, cortar el pepino y la zanahoria en trozos del mismo tamaño que el pollo, picar el ajo y el pimiento rojo
Cortar. en trozos pequeños y preparar maní
3. Marinar el pollo con un poco de vino de cocción, un poco de sal, un poco de salsa de soja y pimienta durante quince minutos.
El pollo es fácil de sofreír.
4. Calienta el aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite comience a humear, sofríe la pasta de frijoles Pixian, luego agrega el ajo y el chile y sofríe hasta que esté fragante. /p>
5. Agrega el pollo y sofríe hasta que quede blanco y corta en trozos.
6. Luego agrega el maní frito, la zanahoria picada y los pepinos. Luego vierte en un bol y sofríe de tres a cuatro minutos, siente que casi sale de la olla, ahora pon el arroz en un plato
Pon el arroz en un plato y luego tapa el frito. Pollo Kung Pao con el fragante arroz con pollo Kung Pao y listo
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Tazón de arroz con carne al curry
Ingredientes
Media libra de carne, dos cucharadas de leche de coco (leche de coco en polvo), 1 patata, tres cucharadas de curry en polvo, 1 zanahoria superior, salsa de soja oscura, sal, vino de cocción, almidón, cantidad adecuada de pimienta negra, media cebolla
Tutorial
1. Lavar la carne, cortarla en cubos pequeños y darle un golpe con el dorso de un cuchillo. Pino
2 Añadir un poco de sal, pimienta negra, vino de cocción y almidón. a la carne y dejar marinar durante aproximadamente media hora
3 Cortar las patatas y las zanahorias en cubos y cortar la mitad de la cebolla en trozos picados
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4. una cucharada de aceite de ensalada a la carne marinada y mezclar bien
5. Calentar la olla con aceite frío, sofreír la carne y reservar (la olla debe estar bien caliente)
.6. Añade las zanahorias a la sartén y sofríe, luego añade las patatas y la cebolla picada.
7. Añade el curry en polvo, deja hervir y añade la leche de coco.
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8. Agrega un poco de salsa de soja oscura para ajustar el color, continúa cocinando hasta que las papas y las zanahorias estén cocidas, agrega la carne frita y continúa cocinando.
9. las zanahorias están blandas y agrega un poco Agrega un poco de sal al agua almidón, pruébalo y luego apaga el fuego
10 Pon un bol de arroz blanco boca abajo en un plato, cúbrelo con carne al curry, espolvorea con incienso francés y come