Gachas saludables de grano de madera
Gachas de cereales saludables
1. Gachas de frijol mungo
Ejercicio:
1. Lavar el arroz con agua limpia. Retire las impurezas de los frijoles mungo y lávelos con agua limpia.
2. Coloque los frijoles mungo en la olla, agregue unos 1750 g de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Después de que los frijoles mungo estén crujientes, agregue el arroz y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que los granos de arroz florezcan y la papilla se espese. Después de enfriar, agregue azúcar de roca y revuelva antes de servir.
Eficacia: depurativo y desintoxicante, aliviando el calor y saciando la sed, reduciendo la hinchazón y disminuyendo la grasa. Es adecuado para tratar golpes de calor, calor del verano, polidipsia, llagas, forúnculos, intoxicaciones alimentarias y también puede prevenir la arteriosclerosis.
2. Gachas de hojas de loto
Ejercicio:
Utiliza una hoja de loto fresca (unos 200 gramos), 100 gramos de arroz japónica y una cantidad adecuada de azúcar. como materias primas. Lave el arroz, agregue agua para cocinar la papilla, cúbralo con hojas de loto frescas cuando la papilla esté cocida, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, retire las hojas de loto y cocine por un rato. Puedes agregar un poco de azúcar al beber.
Eficacia: elimina el calor y la humedad, promueve el crecimiento del cabello, limpia el yang, detiene el sangrado, reduce la presión arterial, reduce los lípidos en sangre. Es adecuado para tratar la hipertensión arterial, hiperlipidemia, obesidad, mareos, opresión en el pecho, polidipsia, orina corta y roja por calor, etc.
3. Gachas de dátiles rojos y semillas de loto
Ejercicio:
1. Lavar los dátiles rojos y quitarles el hueso, lavar las semillas de loto y el arroz japónica;
2.Ponga los dátiles rojos, las semillas de loto, el arroz japónica y el jengibre en una cacerola, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto primero, luego cocine a fuego lento hasta que se convierta en papilla, y luego sazone con un poco de sal.
Eficacia: Jujube tiene una dieta suave y un buen efecto nutritivo. Hervido con semillas de loto y arroz japónica, tiene los efectos de nutrir el bazo y el estómago, astringir los intestinos y solidificar la esencia, nutrir el corazón y calmar la mente. Muy adecuado para primavera.
No apto para personas que consumen cereales integrales
1. Personas con problemas digestivos
Personas con problemas digestivos (como úlcera gástrica, úlcera duodenal) Es No es adecuado comer cereales integrales, porque estos ingredientes son relativamente ásperos y provocan fricción física en el tracto gastrointestinal, lo que puede provocar dolor en las heridas. Las personas propensas a la hinchazón se sienten incómodas después de comer demasiado.
2. Personas con enfermedades del sistema digestivo
Si tienes cirrosis hepática, várices esofágicas o úlceras gástricas, comer una gran cantidad de cereales integrales puede provocar fácilmente rotura de venas y sangrado de la úlcera. Recordatorio: las personas con enfermedades gastrointestinales no deben comer demasiado trigo sarraceno, ya que el trigo sarraceno es propenso a la indigestión. También puedes considerar comer soja para evitar las flatulencias;
3. Personas con anemia y niveles bajos de calcio
El alto contenido en ácido fítico y ácido oxálico de los cereales inhibirá la absorción de calcio, especialmente de hierro. Por tanto, las personas con deficiencia de calcio y anemia deben comer de forma inteligente. Por ejemplo, la leche no se puede comer con arroz elaborado con cereales integrales, de lo contrario no se puede absorber el calcio.
Además, el hierro de la matriz sanguínea contenido en la carne roja no se ve afectado por el ácido fítico, pero la mayoría de las personas mayores no se atreven a comer carne roja. Si comen a ciegas cereales integrales para su salud, será muy malo. Algunas personas nunca mejoran su anemia porque comen demasiados cereales integrales. Lo mismo ocurre con las mujeres. Si tienen problemas de anemia y les gusta comer cereales integrales, deben añadir carnes rojas. La mitad de tus fuentes de carne a lo largo del día deben ser carnes rojas.
4. Pacientes con enfermedad renal
Los pacientes con enfermedad renal deben cambiar al arroz blanco refinado. Debido al alto contenido de proteínas, potasio y fósforo de los cereales integrales, es fácil comer más como alimento básico, lo que resulta insoportable para los pacientes.
5. Pacientes diabéticos
Los pacientes diabéticos deben controlar su ingesta de almidón. Incluso si comen cereales integrales, deben controlar la cantidad. Y, aunque los cereales integrales ayudan a reducir el azúcar en sangre porque tienen suficiente fibra, los proveedores de atención médica alientan a las personas con diabetes a comerlos. Pero una vez que la diabetes se complica con una enfermedad renal, ya no se pueden comer cereales integrales y hay que volver a comer arroz pulido, lo que confunde a muchos pacientes.
6. Pacientes con gota
Los pacientes con gota comen más frijoles, lo que provocará un aumento del ácido úrico y se minimizará la ingesta de frijoles en cereales.
7. Personas con inmunidad baja
Si consumes más de 50 g de fibra al día durante un tiempo prolongado, dificultará la suplementación proteica de las personas, reducirá la utilización de grasas y tendrá un efecto negativo. Impacto en los huesos, el corazón y Provoca daños en el funcionamiento de la sangre y otros órganos y reduce la inmunidad de una persona.
8. Personas con mucha actividad física
Los cereales secundarios tienen un valor nutricional bajo y un suministro de energía bajo. Para las personas que realizan trabajos físicos pesados, el suministro de energía es insuficiente.
9. Los adolescentes durante el período de crecimiento y desarrollo
Debido a los requerimientos especiales de nutrientes y energía para el crecimiento y desarrollo, así como a los requerimientos fisiológicos de niveles hormonales, los cereales integrales no sólo dificultan la absorción y conversión del colesterol en hormonas. También dificultan la absorción y utilización de nutrientes.
10. Los ancianos y los niños
Debido a que la función digestiva de los ancianos está disminuyendo y la función digestiva de los niños no es perfecta, digerir una gran cantidad de fibra dietética es muy difícil para ellos. el tracto gastrointestinal una gran carga. Además, la tasa de absorción y utilización de nutrientes es relativamente baja, lo que no favorece el crecimiento y desarrollo de los niños.