¿Una receta de huevo en conserva?

Lavar los huevos de pato y reservar, luego poner la carbonato de sodio y la sal en un frasco pequeño de porcelana y verter el agua hirviendo. Después de que esté completamente disuelto, agregue la cal viva y la ceniza de leña en tandas. Cuando la cal viva esté completamente derretida, se puede preparar la ceniza de alimentación.

Espolvorea ceniza (agrega apropiadamente un poco de cáscara de arroz o salvado de trigo) de manera uniforme sobre los huevos frescos.

Los huevos en conserva madurarán después de haber sido almacenados durante unos dos meses.

Pelar la cáscara del huevo y servir.

Los huevos en conserva, también conocidos como huevos en conserva y huevos en conserva, son alimentos a base de huevo procesados ​​inventados por los chinos Han. Son un alimento único en China con un sabor único y pueden estimular el apetito. Según la "Biografía de Lin Yi", puede "purgar el calor de los pulmones, eliminar el alcohol, eliminar el fuego del intestino grueso y curar la diarrea". "Si puede dispersarse, se dispersará; si puede aglomerarse, se aglomerará". A menudo se utiliza para tratar el dolor de garganta, el dolor de garganta, la ronquera y el estreñimiento.

Los huevos en conserva no sólo son deliciosos. El "Manual de dieta cruda" "Xi Xiong" de Wang Shixiong también tiene cierto valor medicinal: "Los huevos en conserva son picantes, astringentes, dulces y salados. Pueden aliviar el calor, recuperar la sobriedad, aliviar el fuego del intestino grueso y curar la diarrea. y dispersar la astringencia." "La medicina tradicional china cree que los huevos en conserva son frescos por naturaleza y pueden curar el dolor de ojos, el dolor de muelas, la presión arterial alta, el tinnitus y los mareos. Todo el mundo puede comerlo: es más adecuado para grandes incendios; niños, personas con deficiencia de yang en el bazo, personas con diarrea fría y húmeda, pacientes con enfermedades cardiovasculares, hígado Las personas con enfermedad renal deberían comer menos