¿Cuáles son las diferencias en eficacia entre el té Pu'er, el té crudo y el té cocido?
En términos de eficacia, ambos tipos de té tienen muchos efectos para el cuidado de la salud. El té crudo puede limpiar principalmente los intestinos y tiene los efectos de reducir la grasa en la sangre, refrescar, reducir la presión arterial y perder peso. Es adecuado para los jóvenes, pero el té crudo tiene más ingredientes activos.
El té cocido puede reducir los lípidos en sangre, disminuir la presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, prevenir el estreñimiento, la diuresis y nutrir el estómago. Es más adecuado para personas de mediana edad y ancianos y personas con el estómago frío.
El té Pu'er se produce principalmente en Xishuangbanna, Lincang y Pu'er en la provincia de Yunnan. El té Pu'er presta atención a las técnicas de elaboración y al arte de beber. Hay muchas formas de beber el té Pu'er, que se puede beber solo o mezclado. La sopa de té Pu'er es de color amarillo anaranjado, tiene un aroma intenso y duradero, un aroma único, un sabor rico y una resistencia de elaboración duradera.
Datos ampliados:
Métodos de conservación del té Pu'er
1. Debe envejecerse en almacenes secos.
El almacén seco no se moldeará ni transformará lentamente, pero puede mantener la autenticidad del té Pu'er. El almacenamiento en seco significa que las hojas de té se almacenan después de la fermentación en un ambiente con temperatura y humedad moderadas y buena ventilación. El almacenamiento en húmedo significa que los comerciantes de té colocan las hojas de té en un ambiente con poca ventilación y alta humedad para acelerar el envejecimiento y venden el té viejo a un precio razonable. precios altos en el mercado para obtener ganancias.
2. La temperatura no debe cambiar repentinamente.
Si la temperatura en el almacén es demasiado alta y la diferencia de temperatura cambia demasiado repentinamente, afectará la vivacidad de la sopa de té a base de agua.
3. Evita la infección por olores.
El té es la mejor forma de absorber el olor. Extender un puñado de hojas de té secas eliminará los olores del aire, así que trabaje duro para mantener el entorno de almacenamiento limpio e inodoro.
4. Evitar la exposición al sol y al viento.
Al sol, los fenoles y la clorofila se oxidan más fácilmente, provocando que las hojas de té cambien de color y se deterioren. El aumento de las temperaturas también acelerará la fermentación de las hojas de té, haciéndolas agrias. En el aire, hay más oxígeno en el aire circulante, lo que favorece la reproducción de microorganismos en las hojas de té, acelerando así los cambios de las hojas de té. Pero las hojas de té no se pueden colgar en la salida de aire, de lo contrario el gas del té desaparecerá, el sabor del té desaparecerá y el té tendrá un sabor muy suave e insípido.
Enciclopedia Baidu-Té Pu'er