La receta de cereales integrales más popular para los niños es fácil de hacer, saludable y deliciosa.
Cinco Dou Wotou
Ingredientes: 100 gramos de heces de frijol, 40 gramos de harina de maíz.
Método: coloque los restos de frijoles en la olla, agregue harina de maíz, revuelva uniformemente y amase hasta obtener forma de bollo al vapor (los amigos pueden poner pasta de azufaifo o pasta de frijoles rojos y pasta de frijol mungo en el medio según a su gusto), añadir Steam en una vaporera durante unos 20 minutos.
Tortillas de leche
Ingredientes: 2 yemas de huevo, 100g de harina, 2 elotes frescos, 40g de nata blanda, cantidad adecuada de agua, sal o azúcar (según gusto personal).
Método: Mezclar todos los ingredientes y revolver uniformemente hasta formar una pasta. Fríelo en una sartén o hornéalo en el horno. Vierte la masa en la fuente para hornear y unta con mantequilla. Tendrá un rico aroma.
Patata y huevo sabor a carne
Ingredientes: 1 patata, 250g de carne (se puede preparar carne de cerdo, ternera, pollo, etc. según el gusto personal), 1 huevo, cantidad adecuada de cebolla, pan rallado seco.
Preparación: Primero pique la carne, agregue los condimentos y mezcle bien. Después de que el aceite de la sartén esté caliente, agregue la cebolla y la carne y saltee hasta que esté cocida. Luego limpie las patatas, hiérvalas en agua, pélelas después de cocinarlas, presiónelas hasta formar una pasta con un cuchillo, luego agregue los condimentos y amáselas uniformemente para formar una piel. Finalmente, enrolle una cantidad adecuada de piel en forma redonda, aplánela, envuélvala con una cantidad adecuada de relleno, luego enróllela en forma de huevo, envuélvala en huevo líquido y pan rallado seco, fríala en aceite caliente hasta que esté dorada. y sírvelo con jugo de tomate o salsa picante.
Gachas de Laba
Ingredientes: arroz blanco, cebada, arroz negro, semillas de loto, longan, frijol mungo, maní, añadir ginkgo y azucena según gusto personal.
Preparación: Hervir todos los ingredientes juntos hasta obtener una papilla. Si te gusta algo dulce, también puedes condimentarlo con frutas confitadas.
Gachas de arroz negro y dátiles rojos
Ingredientes: arroz negro, dátiles rojos.
Preparación: Remojar los dátiles rojos con 20 minutos de antelación, lavarlos con arroz negro, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, hervir primero a fuego alto y luego bajar el fuego. y cocínelos en papilla y luego cocínelos según su gusto personal. Simplemente agregue azúcar o miel al gusto.
Gachas de arroz y frijol mungo
Ingredientes: arroz, frijol mungo.
Elaboración: Lavar las judías mungo con agua limpia y dejarlas en remojo durante 20 minutos. Enjuague el arroz con agua limpia. Coloque los frijoles mungo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Después de que los frijoles mungo estén crujientes, agregue el arroz y cocine a fuego medio durante unos 30 minutos, hasta que los granos de arroz florezcan y la papilla se espese. Después de enfriar, puedes agregar azúcar o miel y mezclarlo según tu gusto personal.
Trituras de maíz y pescado
Ingredientes: corvina amarilla, mijo, aceite, sal.
Elaboración: Pelar y pinchar la corvina amarilla, cortarla en tiras finas, enjuagar con agua, batir uniformemente la clara, la fécula y la sal y remover junto con el pescado desmenuzado. Poner aceite en la olla, cuando el aceite esté caliente agregar el pescado desmenuzado, freír hasta que esté cocido, sacar y escurrir. Limpiar la olla, agregar una cantidad adecuada de sopa fresca, hervir con sal, agregar el maíz, agregar el pescado desmenuzado después de hervir, verter el aceite cocido y servir.
Costillas de Mijo
Ingredientes: Costillas, mijo, cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja.
Método de preparación: Primero retire la sangre de las costillas, córtelas en costillas, luego agregue cebolla verde picada, jengibre picado, sal refinada, esencia de pollo, salsa de soja y otros condimentos (según su gusto). revuelva uniformemente con las costillas y reserve. Remoje el mijo seco en agua y agregue condimentos a las costillas. Envuelva el mijo uniformemente en cada sección. Finalmente, coloque las costillas de cerdo envueltas en mijo en la vaporera, cocine al vapor a fuego alto durante unos 30 minutos y sirva después de enfriar.