Receta de Zi Yue para costillas de cerdo Mabao y sopa de Luffa

Los niños casi se han recuperado de las vacaciones y han vuelto al colegio. Además, tienen que levantarse temprano para ir a la escuela todos los días. Estaban cerca de casa y podían dormir un poco. Si están lejos de casa, sus padres tienen que pasar por el problema con ellos. Tienen que despedir a sus hijos temprano (me canso solo de pensarlo). ¿Qué importancia tiene que los niños duerman media hora? No solo mejorará su memoria, sino que también crecerá y tendrá una mejor inmunidad.

Justo a tiempo para el tifón, la temperatura cambia. Durante esta temporada, los niños son más susceptibles a los resfriados y enfermedades, por lo que los padres necesitan tener más hijos para reponer sus cuerpos. Cuando mejore la inmunidad de los niños, su memoria será mejor, su memoria será mejor, naturalmente aprenderán cosas más rápido y tendrán más confianza. Hoy, el editor os trae unos platos de sopa, muy adecuados para los niños en esta temporada. Cada plato es nutritivo y delicioso. Cuanto más bebe el niño, más quiere beber. vamos a ver.

1. Sopa de champiñones y costillas de cerdo sabor cangrejo

Ingredientes: 1 paquete de champiñones sabor cangrejo, un trozo de costillas, 1 rodaja de jengibre y la cantidad adecuada de vinagre.

1. Retire las raíces de los champiñones con sabor a cangrejo y lávelos (pruebe a utilizar agua corriente al lavarlos, no los sumerja en un recipiente. Este tipo de champiñones absorben fácilmente el agua y afectan el sabor) .

2. Cortar las costillas en trozos pequeños, lavarlas, escaldarlas en una olla y reservar (escaldarlas para quitar la espuma de los huesos).

3. A continuación poner las costillas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, añadir las rodajas de jengibre, tapar y esperar a que hierva el agua durante media hora (la cantidad de agua no debe ser). exceder 2 veces la cantidad de costillas).

4. Pasada la media hora, echa los champiñones con sabor a cangrejo en la sopa de costilla de cerdo y cocina a fuego lento durante 10 minutos y apaga el fuego (no tengas pereza en juntar todos los ingredientes, algunos alimentos). perderán sus nutrientes si se cocinan por mucho tiempo).

5. Abre la tapa y añade una o dos gotas de vinagre en el tazón de sopa de costillas para liberar completamente el calcio de los huesos. Los niños suelen beberlo para crecer (los bebés mayores de 1 año pueden agregar una cantidad adecuada de sal al gusto).

2. Sopa de luffa y sopa de almejas

Ingredientes: media mamona de almejas, 1 esponja vegetal, 5 jengibre rallado, cantidad adecuada de sal.

1. Lavar las almejas repetidamente, ponerlas en un bol, luego cerrar el otro bol, agitarlo unas cuantas veces y enjuagarlo nuevamente para escurrir completamente la arena de las almejas.

2. Pele la esponja vegetal, lávela y córtela en forma de triángulo para su uso posterior (la forma del triángulo no debe ser demasiado grande ni demasiado pequeña, para que la fragancia de la esponja vegetal no se pierda fácilmente). después de cocinar).

3. Luego saca la sartén, agrega un poco de aceite, vierte la esponja vegetal y el jengibre rallado, sofríe hasta que cambie de color, agrega una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición, luego vierte. En las almejas preparadas, cocine hasta que las almejas abran la boca, agregue Agregue la cantidad adecuada de sal y revuelva uniformemente.

Podrás dárselo a tu bebé cuando se enfríe un poco. Es más cómodo beber sopa caliente cuando hace frío en otoño.

3. Sopa de hígado de cerdo de abanico

Ingredientes: 1 tomate, 100 gramos de hígado de cerdo, jengibre rallado, almidón.

1. Lavar el hígado de cerdo y dejarlo en remojo durante media hora (el remojo en agua puede eliminar algunas toxinas del hígado).

2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, ponerlo en un recipiente, añadir el almidón, remover uniformemente y reservar (el hígado de cerdo cocido no quedará duro).

3. Lavar los tomates, cortarles una cruz en la parte superior, blanquearlos en agua hirviendo durante un minuto, retirarlos, pelarlos y cortarlos en rodajas.

4. Luego saca la olla y agrega una cantidad adecuada de agua. Después de que hierva, agrega los tomates y el hígado de cerdo y cocina. Agrega una cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

5. El agridulce es un aperitivo especial, y a mis hijos les gusta especialmente tomarlo.

4. Sopa de azucenas secas y costillas de cerdo

Ingredientes: 10g de azucenas secas, 1 costilla, 1 trozo de jengibre.

1. Lavar las azucenas secas antes de ponerlas en remojo (basta con que se hinchen con agua).

2. Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños, escaldarlas en agua hirviendo, quitarles la espuma y luego recogerlas.

3. A continuación, ponga las costillas en una cazuela, agregue las rodajas de jengibre y la azucena y cocine a fuego lento durante 45 minutos, luego apague el fuego (una olla es especialmente conveniente).