Se subasta una pieza de matsutake japonés por 96.000 yenes. ¿El precio es tan alto?

Hablando de matsutake, es posible que todos hayan oído hablar de él, pero es posible que no hayan comido mucho. De hecho, el matsutake es algo muy caro. En 2021, Japón celebró esta subasta de hongos matsutake, que también fue la primera subasta en primavera. Posteriormente, otros compraron tres hongos matsutake más. Uno de los hongos matsutake alcanzó los 14 cm de largo y pesó 95 gramos. Este matsutake en realidad se vendió por 95.000 yenes, si se convierte a nuestro RMB.

¿Cómo se llama el matsutake? ¿El rey de todas las bacterias? La razón por la que el matsutake puede venderse a un precio tan alto está relacionada con varios factores. En primer lugar, el matsutake en sí tiene un valor medicinal muy caro y puede utilizarse para complementar la nutrición humana en la medicina tradicional china. Además, el matsutake se reproduce principalmente artificialmente en la naturaleza y en condiciones naturales, pero hasta ahora no ha tenido éxito. Luego, a medida que el medio ambiente se deteriora, los hongos matsutake aparecen cada vez menos en el campo de visión de todos, y son raros y caros. Junto con la cantidad de hongos matsutake cada año, los hongos matsutake también son una especie en peligro de extinción.

Matsutake tiene buen sabor. Los hongos matsutake no sólo son muy valiosos, sino que también saben muy bien. Generalmente, los japoneses cocinan arroz matsutake o matsutake asado, que también son algunas comidas famosas en Japón. La cocina japonesa es mundialmente famosa y los hongos matsutake son un ingrediente culinario muy importante. Debido a que el matsutake está al borde de la extinción y es una especie protegida en el mundo, rara vez se ve en las mesas japonesas y lo mismo ocurre en China. Además, el matsutake en sí es escaso y sabe muy bien, lo que deja a muchas personas con un regusto interminable después de comerlo. En tales circunstancias, es comprensible que sea tan caro.

También hay algunos hongos matsutake en Yunnan, mi país. Los hongos matsutake producidos en Yunnan representan aproximadamente el 40% del total en mi país. Muchos hongos matsutake de mi país se han exportado completamente al extranjero. Se puede decir que el matsutake también ha ayudado a muchos habitantes locales a escapar de la pobreza y enriquecerse.