Consejos para el tofu guisado con hongos

Este "Hongo Negro Casero Guisado con Tofu" es un plato con alto contenido de calcio, que puede reducir el azúcar y los lípidos en sangre. El hongo negro es rico en proteínas, comparable al pescado y la carne. Cada 65.438.000 g contiene aproximadamente 20 g de proteína, que tiene el efecto de reponer el qi, humedecer los pulmones y nutrir la sangre. El tofu tiene los efectos de reponer el qi, neutralizar la flema, promover los fluidos corporales, humedecer la sequedad, eliminar el calor y desintoxicar. Los dos se pueden combinar en este plato, que se puede utilizar como plato dietético auxiliar para reducir el azúcar y los lípidos en sangre.

Comida

Tofu, hongos, anís estrellado, jengibre, cebolla verde, salsa de soja, sal, azúcar, vino de cocina, aceite vegetal.

Ejercicio:

1. Cortar el tofu en rodajas gruesas, cortar los brotes de ajo (o cebolletas) en trozos grandes y cortar el ajo y el jengibre en trozos grandes para su uso posterior. . Haga clic aquí para ingresar un título para su imagen.

2. Calentar el aceite en la sartén, poner el tofu en la sartén y sofreír hasta que se dore.

3. Poner el anís estrellado en los cubitos de tofu y seguir friendo.

4. Cuando el anís estrellado cambie ligeramente de color, sirve el tofu y añade la cebolla, el jengibre y el ajo.

5. Añadir hongos, sal, azúcar y vino de cocción al gusto, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

6.Finalmente, cocine a fuego alto durante 2-3 minutos antes de servir.

Consejos

1. Cuando compre hongos negros, compre hongos negros silvestres pequeños, que tienen una alta tasa de expansión, carne espesa y contienen muchas proteínas, minerales y vitaminas.

2. Primero fríe el tofu, fríe un lado hasta que esté dorado y ligeramente duro, luego agrega anís estrellado, lo que le dará al tofu un sabor carnoso.

3. El hongo negro se debe remojar en agua fría, que tiene la mayor tasa de formación de espuma y pulpa espesa.