Cómo hacer sopa fresca de Polygonatum odoratum
Cómo hacer sopa de pato con Adenophora y Yuzhu
En el frío invierno, a muchos amigos les gusta preparar todo tipo de pato en casa, porque el pato fragante puede calentar a todos en el estómago invernal. . Pero hoy les presentaré la sopa de pato con ginseng y bambú. Es una sopa nutritiva que se usa comúnmente en primavera y verano, ¡no una sopa nutritiva en invierno! Esta sopa tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar, dejando la piel tierna y delicada. Es especialmente adecuada para personas que desean beber más sopa medicinal para su salud y belleza. Adenophora y Polygonatum odoratum tienen menos sabor medicinal y propiedades medicinales suaves, y son adecuados tanto para hombres como para mujeres de todas las edades. ¿Estás tentado? ¡Ven y mira cómo!
Ingredientes: Pato (cantidad adecuada), Polygonatum odoratum (cantidad adecuada), Dang (cantidad adecuada), Adenophora (cantidad adecuada), Wolfberry (cantidad adecuada), Semillas de loto (cantidad adecuada), Dátiles rojos ( cantidad adecuada).
Condimento: jengibre (3 rodajas), utensilios de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el pato y cortarlo en trozos.
2. Lavar las materias primas como Adenophora japonicus y Polygonatum odoratum y reservar.
3. Ponga agua fría en la olla, agregue la carne de pato; después de hervir, baje el fuego, agregue un poco de vino de cocción y junte el Polygonatum odoratum lavado, el Adenophora japonicus y las rodajas de jengibre.
4. Quitar el polvo que flota, cocinar un rato y quitar el aceite que flota en la superficie.
5. Bajar a fuego lento durante dos horas y añadir sal al gusto al servir.
Técnicas de cocina para la sopa de pato Yuzhu con ginseng
Aunque parezca fácil, ¡hacerla deliciosa no es tarea fácil! ¡Ven y descubre a qué consejos de cocina debes prestar atención!
1. Lavar el ginseng Adenophora y el Polygonatum odorifera con agua limpia. Escurrir el agua del ginseng Adenophora del Norte y reservar. Remoje Polygonatum odoratum en agua durante 30 minutos. Pelar y cortar el jengibre en rodajas.
2. Se corta un pato en unos 8 o 10 trozos. Lavar las partes del pato con agua limpia y escurrir.
3. Ponga los trozos de pato en la olla de sopa, vierta suficiente agua de una vez, sin tapar, caliente a fuego alto y retire la espuma después de que hierva el agua.
4. Tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos. Pasados los 30 minutos, apaga el fuego y retira la grasa de pato de la sopa de fideos con una cuchara. Luego agregue Northern Adenophora, Polygonatum odoratum y rodajas de jengibre, cubra y continúe cocinando durante 1,5 horas. Sazone con sal antes de comer.
Eficacia de la sopa de cerceta de Adenophora y Polygonatum odorifera
El efecto de este plato se debe principalmente al efecto nutritivo yin de Adenophora y Polygonatum odoratum. Los efectos específicos son los siguientes:
Primero, Nansha Ginseng: grado superior para nutrir el yin
Naturaleza y sabor: dulce, ligeramente frío.
Meridianos retornados: Meridiano de Pulmón, Meridiano de Estómago.
Ginseng Adenophora del Sur: Hay dos tipos de ginseng Adenophora y ginseng Adenophora, los cuales tienen efectos similares. Ambos humedecen los pulmones, alivian la tos, nutren el estómago y promueven la producción de líquidos. Adenophora ginseng tiene un fuerte efecto para nutrir el yin e hidratar la sequedad, mientras que Adenophora ginseng tiene un mejor efecto para eliminar el calor y reducir la flema. Como sopa diaria, es más habitual elegir la Adenophora del Norte.
Eficacia: Adenophora ginseng es un medicamento común que tonifica el yin. Puede nutrir el yin y limpiar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, nutrir el estómago y calmar la garganta. El "Compendio de Materia Médica" cree que Adenophora: "Su sabor es ligeramente dulce, ligeramente dulce y tiene un olor ligero y claro, pero es rico en lípidos, por lo que se utiliza especialmente para tratar quemaduras superiores, eliminar el calor de la pulmones y estómago, y nutre el yin de los pulmones y el estómago."