Los beneficios de comer cereales integrales en el desayuno
La vitamina C de los cereales integrales puede aliviar los síntomas de fatiga y prevenir resfriados, dolores en las extremidades inferiores y otras enfermedades; el hierro puede prevenir las úlceras gástricas y la pérdida de apetito; el potasio también puede prevenir la parálisis muscular, la depresión y la debilidad general; cobre, zinc Los oligoelementos como estos pueden mejorar síntomas como la esquizofrenia y el insomnio, y también pueden aumentar el apetito, mejorar el peso y regular el apetito.
En segundo lugar, los cereales integrales hacen que las personas estén más saludables.
Los ricos nutrientes contenidos en los cereales integrales pueden prevenir enfermedades y mantener la salud. Por ejemplo, los ácidos grasos insaturados pueden suavizar el colesterol en los vasos sanguíneos y reducir las enfermedades cardiovasculares; una gran cantidad de fibra dietética puede ralentizar eficazmente la absorción. de azúcar, reduce la tasa de aumento del azúcar en sangre después de las comidas y permite que la insulina actúe, por lo que también es muy útil para los pacientes diabéticos.
En tercer lugar, los cereales integrales pueden prevenir el cáncer.
Los alimentos con legumbres son ricos en proteínas, aminoácidos y vitamina B, y tienen buenos efectos anticancerígenos. Su consumo regular puede prevenir lesiones tumorales. La vitamina A ayuda a que las células del cuerpo se dividan, previene la formación de células cancerosas y ayuda al sistema inmunológico a responder produciendo antibióticos. La fibra dietética rica puede acortar el tiempo de residencia de los desechos en los intestinos, reducir la posibilidad de que los carcinógenos entren en contacto con la mucosa intestinal y ayudar a prevenir el estreñimiento y el cáncer de colon.
4. Los cereales integrales pueden ayudarte a eliminar toxinas de tu organismo.
El magnesio y el hierro pueden mejorar la energía del cuerpo y acelerar el metabolismo de los productos de desecho del cuerpo. La fibra dietética rica en cereales integrales no se digiere en los intestinos, pero también puede absorber moléculas de agua, lo que permite que los residuos de alimentos o las toxinas circulen en los intestinos y se excreten rápidamente del cuerpo, lo que puede ayudar a lograr el efecto de desintoxicación; circulación sanguínea y acelerar la desintoxicación.
Datos ampliados:
Los niños pueden estar expuestos a cereales y frijoles después del año de edad. Al principio serán en forma de pasta y luego beberán gachas de cereales y frijoles cuando tengan. tienen aproximadamente 2 años. La papilla para niños se debe cocinar hasta que esté suave y se puede agregar una pequeña cantidad de nueces picadas y frutas secas al tazón de avena (los niños deben tener cuidado al comer alimentos granulados para evitar que se atraganten con la tráquea al reír) para aumentar la dulzura y ayuda a los niños a comerla felices a cultivar alimentos saludables.
Al mismo tiempo, la combinación de ingredientes también se puede ajustar para personas con diferentes físicos. Hay varios objetivos principales al beber papilla multicereales: Las personas débiles o con problemas gastrointestinales graves beben papilla principalmente para cuidar su función digestiva y aumentar su aporte nutricional.
Las personas que pierden peso quieren principalmente aumentar el tamaño de los alimentos, reducir la ingesta de materia seca y no tener hambre fácilmente; las personas con presión arterial alta beben gachas principalmente para aumentar la fibra dietética y controlar el azúcar en la sangre; lípidos sanguíneos. En términos generales, el primer gol pertenece a una categoría y el segundo y tercer gol pertenecen a otra categoría.
Las personas que están débiles y tienen indigestión son propensas a sufrir bloqueos gástricos e hinchazón. La soja, los frijoles negros, los frijoles mungos y otros ingredientes deben usarse con moderación o no porque son realmente difíciles de digerir y pueden producir gases fácilmente. Otros frijoles diversos no deben exceder un tercio de las materias primas de la papilla multicereales.
Si tienes diarrea o deposiciones blandas, debes elegir ingredientes de fácil digestión como arroz glutinoso, ruibarbo, mijo, ñame, semillas de loto, etc. También puedes añadir frutos secos como dátiles, pasas, longans. , bayas de goji, etc. para aumentar la nutrición y el sabor. Es mejor dejarlos en remojo durante más de 8 horas antes de cocinarlos, para que los cereales integrales y los frijoles queden más suaves y más fáciles de digerir después de cocinarlos.
Lo contrario ocurre con las gachas multicereales y de judías para pacientes con diabetes e hiperlipidemia. Para controlar estrictamente la respuesta posprandial del azúcar en sangre, se deben utilizar más de la mitad de las judías mezcladas, incluidas las judías adzuki, las judías mungo, las judías rojas, los guisantes, las habas, los garbanzos, las lentejas, etc. , porque su respuesta de azúcar en sangre después de las comidas es particularmente baja y, según el mismo contenido de almidón, la mayoría de ellos están por debajo de 30. Cacahuetes, semillas de sésamo, semillas de loto, lirios, etc. También es un componente de la respuesta hipoglucémica.
No agregue arroz glutinoso, arroz blanco, arroz amarillo, mijo pegajoso y otros ingredientes que tengan reacciones altas de azúcar en la sangre. Agregue ingredientes menos dulces como dátiles rojos y pasas, sin mencionar el azúcar. La avena y la cebada requieren betaglucano para aumentar la pegajosidad. Debido a que son ricas en betaglucano, que ayuda a controlar los lípidos y el azúcar en sangre, la respuesta del azúcar en sangre después de las comidas es baja.
People's Daily Online - ¿Es bueno desayunar cereales integrales? ¿Pueden los cereales integrales prevenir el cáncer?
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