Tres compartidos de las recetas de sopas nutritivas para el hígado más deliciosas
1. Sopa nutritiva de hígado de hueso de cerdo.
Ingredientes:
Una libra de huesos de cerdo, 4 rodajas de caracol, 1 zanahoria, 1 maíz, 20 longans, 30 gramos de flor de cordyceps, cantidad adecuada de baya de goji, 2 trozos de jengibre Pastillas y cantidad adecuada de sal.
Preparación:
(1) Lavar los huesos de cerdo y los caracoles y reservar. Cortar las zanahorias en trozos de fuego y cortar el maíz en gajos.
(2) Hervir los huesos de cerdo y las rodajas de caracol en agua fría y enjuagarlos bien después de escaldarlos.
(3) Poner en la cazuela los huesos de cerdo, las rodajas de caracol, la zanahoria, el maíz, las flores de cordyceps y las rodajas de jengibre.
(4) Añade agua hirviendo hasta cubrir los ingredientes.
(5) Llevar a ebullición a fuego alto, luego pasar a fuego medio-bajo y cocinar a fuego lento durante 1 hora.
(6) Agrega los huesos de cerdo y continúa cocinando por una hora más. Si la sopa del medio no es suficiente, puedes agregar agua hirviendo.
(7) Añade la baya de goji 15 minutos antes de servir.
(8) Escaldar las rodajas de caracol con hueso de cerdo y lavarlas dejará la sopa muy limpia, por lo que quedará rica y dulce.
2. Sopa que mejora la vista y nutre el hígado.
Ingredientes:
1 lomo de cerdo, un puñado pequeño de espinacas, 6 dátiles rojos, un puñado pequeño de baya de goji, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de sal, 1 ml de sésamo aceite y aceite de cocina y 2ml, un poco de pimienta.
Método:
(1) Materiales a preparar (el lomo de cerdo se puede sustituir por hígado de cerdo.
(2) Cortar el lomo de cerdo en tiras y añadir aceite de sésamo, la cantidad adecuada de pimienta y rodajas de jengibre y dejar marinar durante unos minutos (este paso es muy importante para eliminar el olor a pescado.
(3) Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y cortarlos en rodajas. lava las bayas de goji y júntalas para usarlas más tarde.
(4) Remoja las espinacas en agua y lava el barro del tallo, córtalas en secciones y reserva.
( 6) Retirar las espinacas.
(7) Calentar el aceite en una sartén y sofreír el lomo de cerdo, ponerlo en un plato y reservar. Baja el fuego y fríe los dátiles rojos, luego pon la baya de goji y 4 tazones de agua en la olla, deja hervir a fuego alto, tapa la olla y cocina por 5 minutos. >(9) Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego suba a fuego alto y hierva el lomo de cerdo. Agregue la cantidad adecuada de sal al gusto.
Agregue las espinacas después de sazonar.
3. Sopa de hígado de dátil rojo
Ingredientes:
7 dátiles rojos con semillas
Elaboración:
(1) Prepara siete dátiles rojos
(2) Utiliza unas tijeras para cortar cada azufaifo 7 veces
(3) Prepara unos 500 ml de agua hirviendo. (4) Remojar las azufaifas en agua hirviendo p>(5) Cubrir y remojar durante no menos de 8 horas
(6) Cocer al vapor durante 60 minutos después de 8 horas.